Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Nors Viskonsinas žinomas kaip Sūrio valstija, jo kulinarinis pasididžiavimas yra keptos dešrelės (bratwurst). Dėl vietinių gyventojų vokiško paveldo šios dešrelės dažnai randamos mėsinėse, restoranuose ir net beisbolo stadionuose. Šiame paprastame Michaelo Symono recepte dešrelės kepamos ir troškinamos su svogūnais, česnakais ir raugintais kopūstais, o tada patiekiamos ant prancūziško batono.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 900 g žalios dešros be apvalkalo
• 2 smulkiai supjaustyti svogūnai
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 3 puodeliai vištienos sultinio
• 1 valg. šaukštas paprikos
• 1 valg. šaukštas kmynų
• 4 puodeliai raugintų kopūstų, nuspauskite skystį
• 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
• 1 prancūziškas batonas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kupaty (keptos dešrelės), rauginti kopūstai, krapai, paprika, kmynai, prancūziškas batonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Jame apkepkite dešrą ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol lengvai karamelizuosis.
2 veiksmas
• Įpilkite sultinio, paprikos, kmynų sėklų ir raugintų kopūstų ir troškinkite 45 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir pabarstykite šviežiais krapais. Patiekite ant prancūziško batono.

Balsai: 1