Makaronai, kepti dviejų sūrių padaže
Balsai: 2
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Šie kepti makaronai su dviem sūriais yra itin lengvai paruošiamas vakarienės patiekalas, puikiai tinkantis dalintis su kompanija. Kreminis sūris suteikia kreminės tekstūros, o džiūvėsėliai – traškią plutelę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų „ragų“
- Druska
- 2,5 puodelio neriebios grietinėlės (10–12 %)
- 1/8–1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
- 450 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 225 g stambiai tarkuoto aštraus čederio sūrio
- 85 g rupiai tarkuoto Gruyère sūrio
- 1 valgomasis šaukštas. panko džiūvėsėliai
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kreminis sūris, čederio sūris, Gruyère sūris, panko džiūvėsėliai, maltų kajeno pipirų, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles pastatykite 15 cm atstumu nuo kaitinimo elemento ir įkaitinkite iki 220 °C.
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, kol jie taps „al dente“, maždaug 6 minutes. Nukoškite, palikdami 1 3/4 puodelio virimo skysčio. - Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite grietinėlę ir kajeno pipirus, kol pradės virti. Toliau troškinkite ant silpnos ugnies, kol grietinėlės sumažės iki 1,5 puodelio, maždaug 15 minučių. Sudėkite kreminį sūrį ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite čederio ir Gruyère sūrius ir plakite, kol sūris ištirps, o padažas taps vientisas.
Sudėkite makaronus ir atidėtą virimo skystį į keptuvę ir išmaišykite. (Mišinys atrodys labai skystas, bet kepdami makaronai sugers daug padažo.) Jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį. - Sudėkite į 13x9 colių kepimo indą. Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su sviestu ir žiupsneliu druskos ir tolygiai pabarstykite ant makaronų ir sūrio. Kepkite, kol sūris pradės burbuliuoti, o džiūvėsėliai lengvai paruduos ir taps traškūs, maždaug 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
