Kiaulienos kepsniai orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 841, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 53 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 159 mg natrio 1102 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 841, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 53 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 159 mg natrio 1102 mg cukrus 1 G.
Kiaulienos kepsnius kepkite orkaitėje be riebalų pertekliaus, ir jie taps traškūs, lygiai taip pat, kaip kepami. Jūsų slaptasis ingredientas – japoniški panko džiūvėsėliai. Jie yra stambesni ir puresni nei įprasti džiūvėsėliai, o iškepę tampa labai traškūs. Patiekite kepsnius su keptomis saldžiosiomis bulvėmis ir paprikomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 didelės saldžiosios bulvės (apie 700 g), nuluptos ir supjaustytos 2 cm ilgio gabalėliais.
- 2 poblano paprikos arba žaliosios paprikos, stambiai supjaustytos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Virimo purškiklis
- 1/4 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio pieno
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 2 šaukštai. Japoniški panko džiūvėsėliai
- 700 g kiaulienos kepsnių, maždaug 0,5 cm storio.
- Salsa verde ir laimo skiltelės patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, saldžiosios bulvės, poblano pipirai, čili prieskoniai, panko džiūvėsėliai, salsos padažas, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įdėkite groteles ir įkaitinkite iki 220 °C. Ant kepimo skardos su krašteliais apšlakstykite batatus ir paprikas alyvuogių aliejumi, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pagardinkite pagal skonį; paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite apatinėje orkaitės lentynoje, kol suminkštės, maždaug 35 minutes. Tuo tarpu ant kitos kepimo skardos su krašteliais uždėkite groteles ir apipurkškite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, pieną, čili miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Į kitą didelį dubenį suberkite džiūvėsėlius. Į majonezo mišinį sudėkite kiaulieną ir apverskite, kad pasidengtų.
- Kiekvieną kepsnį po vieną sudėkite į dubenį su džiūvėsėliais ir apverskite, kad jis visiškai pasidengtų džiūvėsėliais; sudėkite ant grotelių. Gausiai apipurkškite abi puses kepimo purškikliu. Kepkite kepsnius viršutinėje orkaitės lentynoje, kol gražiai apskrus ir iškeps, 12–18 minučių.
- Patiekite kiaulieną su keptomis daržovėmis, žaliąja salsa ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
