Mėtų lapinių kopūstų salotos su mangu
Balsai: 4
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Paprasta, sveika ir neįtikėtinai skanu – su tuo sutinka dauguma šį patiekalą išbandžiusių žmonių. Šias salotas pamils tiek vaikai, kuriems gali būti sunku įtikti, tiek suaugusieji. Padažas ir mangas puikiai dera su lapiniais kopūstais, o visas patiekalas atrodo ryškiai ir apetitiškai. Lapinių kopūstų lapai gana tankūs, todėl net antrą dieną salotos išlaiko puikią išvaizdą ir skonį. Palaikius patiekalą kurį laiką pastovėti po virimo, lapiniai kopūstai dar labiau įsigers druskos, citrinos sulčių ir aliejaus. Mangą galima pakeisti džiovintomis spanguolėmis arba persikais. Šios salotos puikiai dera su kepta žuvimi ar vištiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšulėlis lapinio kopūsto (geriausia – Juodojo Toskanos), nuimti ir išmesti koteliai, lapai plonai supjaustyti
- 1 citrinos sultys
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau apšlakstymui
- 2 arbatiniai šaukšteliai medaus
- 1 mangas, supjaustytas mažais kubeliais (apie 1 puodelis)
- Maža saujelė skrudintos moliūgų sėklos, apie 2 kupinus šaukštus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, lapiniai kopūstai, citrinų sultys, medus, mangas, moliūgų sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite lapinius kopūstus su pusės citrinos sultimis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite trupučiu druskos. Trinkite, kol lapiniai kopūstai pradės minkštėti ir vysti (2–3 minutes). Atidėkite, kol paruošite padažą.
- Mažame dubenyje išplakite likusias citrinos sultis, medų ir gausiai maltų juodųjų pipirų. Įpilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, nuolat plakdami, kol padažas susijungs. Įsitikinkite, kad jis atitinka jūsų skonį. Užpilkite padažu lapinius kopūstus, sudėkite mangą ir moliūgų sėklas. Išmaišykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
