Briuselio kopūstų, lapinių kopūstų ir endivijų salotos
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios salotos puikiai tinka papildyti pavasarinį vitaminų trūkumą. Prie to prisideda žalios daržovės, įskaitant Briuselio kopūstus, lapinius kopūstus ir endivijas. Traški šoninė ir aštrus itališkas gorgonzolla sūris suteikia ryškią ir sodrią skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 250 g rūkytos šoninės, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 450 g smulkiai supjaustytų Briuselio kopūstų
- 1 ryšelis lapinio kopūsto, be kotelių, smulkiai sutarkuotas
- 1 galva endivijos, susmulkinta
- 1/3 puodelio skrudintų migdolų drožlių
- 1/3 puodelio susmulkinto gorgonzolos sūrio
Degalų papildymas
- 1/4 puodelio citrinos sulčių (apie 1 didelės citrinos)
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, lapiniai kopūstai, endivijų salotos, citrinų sultys, šoninė, Gorgonzolos sūris, garstyčios, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Degalų papildymuiMažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, garstyčias ir alyvuogių aliejų iki vientisos masės; pagardinkite druska ir pipirais.
- SalotomsNedidelėje nerūdijančio plieno keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite šoninę, kol taps traški. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Atidėkite, kad sugertų riebalų perteklių.
- Į salotų dubenį sudėkite Briuselio kopūstus, lapinius kopūstus, endivijas, šoninę ir migdolus. Įpilkite padažo ir išmaišykite. Pabarstykite sūriu ir patiekite.
Skrudinti migdolai
Norėdami skrudinti migdolus, paskleiskite juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Kepkite 170 °C temperatūros orkaitėje 6–8 minutes, kol lengvai paruduos. Prieš patiekdami, visiškai atvėsinkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
