Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lo Mein makaronai su kiaušinių omletu ir kiauliena - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 170 g Lo Mein makaronų arba bet kokių siaurų kvietinių miltų makaronų
• 3 šaukštai sojų padažo
• 2 šaukštai. austrių padažas
• 2 kiaulienos kepsniai, 2,5 cm storio (350 g), plonai supjaustyti
• 2,5 valg. šaukšto augalinio aliejaus
• 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
• 1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų žiedais
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto nulupto imbiero
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 4 puodeliai smulkintų daržovių salotų mišinio (brokoliai, raudonieji ir baltieji kopūstai, morkos)
• 1 saldžioji paprika, supjaustyta griežinėliais
• Stambi druska

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lo mein makaronai, sojų padažas, austrių padažas, kiauliena, kiaušiniai, žali svogūnai, imbiero šaknis, česnakas, saldžiosios paprikos, morka, salotų mišinys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Padažui atidėkite 3 šaukštus sultinio, likusį vandenį nupilkite ir makaronus nuplaukite šaltu vandeniu. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą ir austrių padažą. Į atskirą dubenį sudėkite kiaulieną ir sumaišykite su 1 šaukštu padažo mišinio.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1/2 valgomojo šaukšto augalinio aliejaus. Sudėkite kiaušinius ir kepkite nemaišydami, kol sutirštės, 1 minutę. Apverskite omletą ir kepkite dar 30 sekundžių, tada perkelkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite juostelėmis.
3 žingsnis
• Į tą pačią keptuvę įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir švelniai įkaitinkite. Tada sudėkite kiaulieną ir kepkite, nuolat maišydami, kol gražiai apskrus, bet neperkeps, maždaug 2 minutes. Perkelkite mėsą į lėkštę. Į keptuvę sudėkite laiškinius svogūnus, imbierą ir česnaką ir kepkite, nuolat maišydami, 30 sekundžių. Sudėkite kopūstus, morkas ir papriką ir kepkite dar 4 minutes. Sudėkite kiaulieną ir makaronus, 3 šaukštus sultinio ir likusį padažo mišinį. Toliau kepkite, nuolat maišydami, dar apie 2 minutes. Sudėkite omletą.

Balsai: 3