Ryžių makaronai su kiauliena ir daržovėmis imbieriniame padaže
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Mėgaukitės azijietiško stiliaus vakariene namuose su šiuo gardžiu ir sultingu ryžių makaronų patiekalu su kiauliena ir daržovėmis pikantiškame imbieriniame padaže. Pirmiausia išvirkite makaronus, tada kepkite visą patiekalą ant didelės ugnies, dažnai maišydami. Kiaulienos nugarinė supjaustoma mažais kubeliais, todėl minkšta, sultinga mėsa iškepa vos 5 minutes. Daržovių pagrindui naudokite paruoštą kepimo mišinį. Į jį paprastai įeina plonai supjaustytos paprikos, morkos, brokoliai ir žaliosios pupelės – viskas, ko reikia azijietiško stiliaus makaronams. Imbieras, laimo sultys, šviežios kalendros ir česnakas suteikia patiekalui sodrų, išskirtinį skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 230 g Pad Thai ryžių makaronų
- 1 maža kiaulienos nugarinė (apie 340 g), supjaustyta 1 cm kubeliais.
- 1,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, supjaustytų (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 5 cm šviežios imbiero šaknies, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3 puodeliai paruošto keptų daržovių mišinio (apie 12 uncijų), pavyzdžiui, brokolių, morkų ir paprikų
- 1/3 puodelio smulkintų šviežių kalendrų, baziliko ir (arba) mėtų
- Laimo sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, brokolių kopūstai, morka, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, bazilikas, mėta, žali svogūnai, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išvirkite ryžių makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, tada nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu. Tuo tarpu gausiai pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištienos sultinį ir kukurūzų krakmolą.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant stiprios ugnies. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol lengvai apskrus, maždaug 5 minutes; perkelkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite baltąsias svogūno, imbiero ir česnako dalis; sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite, maišydami, 2 minutes.
- Sudėkite daržoves į keptuvę ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol jos pradės minkštėti, maždaug 2 minutes. Supilkite sultinio mišinį, įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir užvirinkite. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas šiek tiek sutirštės, o daržovės taps traškios ir minkštos, maždaug 3 minutes.
- Grąžinkite kiaulieną į keptuvę kartu su makaronais ir pamaišykite, kad įkaistų. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite laiškinius svogūnus, žoleles ir laimo sultis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
