Azijietiški Lo Mein makaronai su mėsos kukuliukais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 70 mg natrio 1147 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 70 mg natrio 1147 mg cukrus 6 G.
Šis azijietiško stiliaus patiekalas iš makaronų, daržovių ir kotletų paruošiamas vos per pusvalandį. Kad kotletai pasižymėtų nuostabiu rūgštelių ir aštrių skonių puokšte, malta jautiena sumaišoma su kinišku hoisin padažu, česnaku ir imbieru. Kotletai kepami orkaitėje ir patiekiami su kiaušininiais makaronais, apvoliotais keptuvėje su keptais vyšniniais pomidorais, laiškiniais svogūnais ir žirneliais nuostabiame azijietiškame padaže.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g sausų plačių lo mein makaronų
- 450 g maltos jautienos
- 3 šaukštai hoisino padažo
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valg. š. smulkintos nuluptos imbiero šaknies
- 2 šaukštai + 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1,5 puodelio snieginių žirnelių, nupjautais galais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lo mein makaronai, malta jautiena, vyšniniai pomidorai, cukriniai žirneliai, anties padažas, hoisino padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio; kepimo skardą išklokite folija. Sumaišykite maltą mėsą su 1/4 puodelio vandens, 2 šaukštais hoisin padažo, 1 smulkinta česnako skiltele, 1 arbatiniu šaukšteliu imbiero, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų. Suformuokite 12 kukulių. Sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite grilyje, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir iškeps, 6–7 minutes.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, kad makaronai nesuliptų. Matavimo puodelyje sumaišykite 1/3 puodelio vandens, austrių padažą, sezamų aliejų, likusį 1 valgomąjį šaukštą hoisin padažo, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite likusias 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles, 2 arbatinius šaukštelius imbiero, laiškinius svogūnus (šiek tiek žalumynų pasilikite papuošimui), vyšninius pomidorus ir snieginius žirnelius.
- Kepkite, kol žirnių ankštys taps ryškiai žalios, 30 sekundžių–1 minutę. Sudėkite makaronus ir išmaišykite. Supilkite padažo mišinį ir maišykite, kol visiškai susigers, 1–2 minutes. Makaronus, daržoves ir kotletus padalinkite į dubenėlius. Pabarstykite laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
