Lo mein su krevetėmis ir brokoliais

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 415, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 175 mg natrio 409 mg cukrus 1 G.

Krevečių „lo mein“ – populiarus kinų patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose, ir kuris toks pat skanus, kaip ir restorano stiliumi. Sumaišykite virtus viso grūdo makaronus su keptomis krevetėmis, brokoliais, imbieru ir česnaku lengvame, pikantiškame padaže, užtikrindami, kad viskas būtų gerai apvoliota, ir mėgaukitės!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

200 g viso grūdo spagečių
4 arb. šaukšteliai augalinio aliejaus
2 šaukštai smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų (tik baltosios ir šviesiai žaliosios dalys)
2 valg. šaukštai smulkinto nulupto imbiero
3 skiltelės česnako, susmulkintos
450 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
1 brokolio galva, padalinta į žiedynus, nulupta ir plonai supjaustyta koteliais
2 puodeliai lengvai sūdyto grybų arba daržovių sultinio
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto sojų acto
2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, brokolių kopūstai, spagečių makaronai, sezamo aliejus, sojų padažas, krakmolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir sudėkite makaronus į didelį dubenį.
Tuo tarpu įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, tada sudėkite pusę laiškinio svogūno, imbierą ir česnaką; kepkite, maišydami, kol laiškinis svogūnas suminkštės, 1–2 minutes. Sudėkite krevetes ir kepkite, maišydami, kol iškeps, apie 5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.

Į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite likusius laiškinius svogūnus, imbierą ir česnaką; kepkite maišydami 1–2 minutes, tada sudėkite brokolius ir kepkite maišydami, kad pasidengtų aliejumi, dar 1–2 minutes. Įpilkite 1/2 puodelio sultinio. Uždenkite ir troškinkite, kol brokoliai suminkštės, 5–7 minutes.
Dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 1/4 puodelio vandens, tada įpilkite likusius 1,5 puodelio sultinio, sojų padažo ir sezamų aliejaus. Sudėkite krevetes atgal į puodą ir supilkite sultinio mišinį. Užvirinkite ir virkite maišydami, kol padažas sutirštės, 1–2 minutes. Sudėkite makaronus ir apverskite, kad pasidengtų.

Kategorijos: