Prancūziško skrebučio sumuštinis su omletu ir sūriu
Balsai: 11
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 sumuštinis
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 sumuštinis
Šiam patiekalui paruošti reikės keptuvės, kurioje tilptų dvi duonos riekės. Visi ingredientai – duona, sūris ir kiaušiniai – kepa vienoje keptuvėje vienu metu, todėl gaunamas kažkas panašaus į karštą prancūzišką skrebučio sumuštinį su kiaušiniu ir lydytu sūriu viduryje. Vadovaudamiesi nuosekliu receptu, galėsite atsargiai sulankstyti omletą į gražų sumuštinį. Patiekite pusryčiams, vakarienei arba kaip sotų užkandį su lengvomis salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 žalias svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 2 riekelės baltos duonos
- 2 sūrio riekelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, sūris, kiaušiniai, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite laiškinius svogūnus, įpilkite 1 šaukštą vandens ir išplakite.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies, kol ištirps ir pradės tamsėti aplink kraštus. Supilkite kiaušinių mišinį ir tolygiai paskirstykite jį keptuvėje. Greitai pamirkykite vieną duonos riekelę kiaušiniuose, tada apverskite ją ir perkelkite į vieną keptuvės pusę. Pakartokite su likusia duonos riekele, dėdami ją prie priešingo krašto, kad jos sutaptų, o kiaušiniai jas apsuptų. Pabarstykite žiupsneliu druskos.
- Toliau kepkite kiaušinius, kol jie visiškai sustings apačioje, 1–2 minutes. Didele metaline mentele pakiškite po duonos riekelėmis ir vienu judesiu apverskite visą omletą. Ant omleto uždėkite sūrio, padengdami duonos riekeles. Mentele užlenkite vieną omleto pusę (ne duonos pusę) ant duonos ir sūrio, tada užlenkite kitą pusę. Tada sudėkite duonos riekeles kartu ir kepkite, kol duona apačioje taps aukso rudos spalvos, 1–2 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę dar 1–2 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
