Čau mein makaronai
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Čau mein – tai kiniškas patiekalas, kuris išplito toli už Kinijos sienų ir imigrantų dėka išpopuliarėjo visame pasaulyje. Tai daržovių ir makaronų troškinys su azijietiškais prieskoniais. Čau mein makaronus su kopūstais, morkomis ir svogūnais paruoškite greitai išmaišydami juos keptuvėje su žemės riešutų ir sezamų aliejumi, sojų padažu ir sultiniu. Tai pigiausia patiekalo versija, kurioje naudojamos daržovės, kurias visada turite po ranka. Supjaustykite jas plonomis, ilgomis juostelėmis, kad jos būtų maždaug tokios pačios formos kaip makaronai. Dėl to patiekalas tampa patrauklesnis ir lengviau valgomas lazdelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g plonų lo mein makaronų
- 1 valg. šaukštas žemės riešutų sviesto
- 1 morka, supjaustyta plonomis juostelėmis
- Pusė pekino kopūsto galvos, smulkiai supjaustytos
- Pusė svogūno, supjaustyto
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 1/4 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 1 arb. šaukštelis sezamų aliejaus
- Susmulkinti žalieji svogūnai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lo mein makaronai, Pekininiai kopūstai (Napa), morka, sojų padažas, sezamo aliejus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą vandens ir išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite makaronus į šalį.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir supilkite žemės riešutų aliejų. Sudėkite morkas, kopūstus ir svogūną ir kepkite 1 minutę. Supilkite vištienos sultinį, sojų padažą ir sezamų aliejų, tada išmaišykite makaronus. Patiekite, papuošę laiškiniais svogūnais ir duonos džiūvėsėliuose kepti vištienos sparneliai.
Kategorijos:
receptas / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / / / Kinų virtuvė / Ree Drummond
Panašūs receptai
