Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3-4 kaip užkandis

Šie traškūs vietnamietiško stiliaus suktinukai yra sveiki ir lengvi, o ryžiai paverčia juos visaverčiu patiekalu. Jie be glitimo ir patiks visiems, net ir suaugusiems.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai susmulkintos virtos vištienos (likučiai nuo keptos vištienos ar kito vištienos patiekalo)
• 1/2 puodelio virtų rudųjų arba baltųjų ryžių
• 1/4 valg. šaukšto ryžių acto plius 1–2 valg. šaukštai l.
• 1 valg. šaukštas cukraus (porcijomis)
• 1 vidutinė arba didelė morka, stambiai sutarkuota (apie 1 puodelis)
• 12 ryžinio popieriaus lapų, 21 cm skersmens.
• 4 (apie 1/2 puodelio) smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų (baltoji ir žalioji dalys)
• 1/2 puodelio šviežių mėtų, baziliko arba kalendros lapelių
• Apie 12 Bostono salotų lapų
• 1/2 puodelio žemės riešutų sviestas su gabalėliais
• 1/3 nulupto ir supjaustyto griežinėliais angliško agurko arba 1 Kirby agurkas (apie 1 puodelis)
• 2 šaukštai sojų padažo
• 3 šaukštai vandens

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištiena, rudieji ryžiai, ryžių actas, sojų padažas, morka, agurkai, Bostono salotos, Žemės riešutų sviestas, žali svogūnai, bazilikas, mėta, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio ryžių acto ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus, kol ištirps. Sudėkite vištieną ir morkas, pagardinkite druska pagal skonį.
  
  Pripildykite didelį dubenį šilto vandens. Paimkite po du ryžių popieriaus lapus (likusius lapus uždenkite šiek tiek drėgnu marlės audiniu, kad nesusiglamžytų) ir panardinkite juos į šiltą vandenį, kol šiek tiek suminkštės (apie 15 sekundžių).
  
  Išimkite popierių iš vandens ir padėkite jį ant švaraus paviršiaus arba pjaustymo lentos. Nusausinkite rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių.
2 veiksmas
• Į apatinį ryžių popieriaus trečdalį įdėkite 2 salotų gabalėlius, palikdami apie 1,5 cm tarpus aplink kraštus.
  
  Ant salotų uždėkite apie 1/3 puodelio vištienos ir morkų mišinio, ant viršaus uždėkite 4–5 agurko griežinėlius, laiškinius svogūnus, kelis mėtų lapelius ir maždaug kupiną šaukštą ryžių. Susukite popierių iki vidurio, kad susidarytų cilindras.
  
  Sulenkite abu kraštus į vidų ir susukite ritinį iki galo. Tai turėtų atrodyti taip. 6 ritinėliai.
3 veiksmas
• Sudėkite bandeles ant lėkštės, uždenkite jas drėgnu rankšluosčiu, kad išliktų drėgnos, kol ruošite likusias bandeles. Kiekvieną bandelę perpjaukite per pusę ir suvyniokite į maistinę plėvelę arba įdėkite į sandarų indą.
  
  Atskirame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, likusius 1–2 šaukštus ryžių acto, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 2 šaukštus sojų padažo ir vandenį iki vientisos masės. Padažą supilkite į indą su sandariu dangteliu.
  
  Sudėkite bandeles ir padažą į vėsią pietų dėžutę ir nuneškite į mokyklą.

Balsai: 1