Kiaulienos ir ananasų kebabas su garnyru

Balsai: 1

Kaip pagaminti - kiaulienos ir ananasų kebabą su garnyru

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kiaulienos ir ananasų kebabas su garnyru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kebabas:

450 g kiaulienos nugarinės, perpjautos skersai į 4 lygias dalis
1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos ketvirčiais
1/2 žaliosios paprikos, supjaustytos ketvirčiais
1/2 skardinės (225 g) ananasų gabalėlių (nupilkite sirupą)
4 mediniai iešmeliai (28 cm), 10 minučių pamirkyti vandenyje, kad nesudegtų.

Marinatas:

1/3 puodelio saldžiarūgštio padažo
1/4 puodelio ananasų sirupo iš konservuotų ananasų
2 šaukštai sojų padažo
1 susmulkinta česnako skiltelė
1 arbatinis šaukštelis nulupto ir smulkinto šviežio imbiero

Kepti ryžiai:

1 pakelis (180 g) virtų keptų ryžių
1/2 puodelio konservuotų ananasų minkštimo (nusausinto)
1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
2 šaukštai vandens
2 šaukštai sojų padažo
1/3 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių ir morkų (atšildytų)
1/4 puodelio šaldytų kukurūzų (atšildytų)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, česnakas, Ananasas, sojų padažas, ryžiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite marinato ingredientus. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite daržoves ir ananasus. Į kitą vidutinio dydžio dubenį sudėkite kiaulieną. Marinatą tolygiai paskirstykite abiejuose dubenėliuose ir išmaišykite mėsą. Šaldykite bent 15 minučių arba iki 8 valandų.
Įkaitinkite orkaitės groteles.

Ant 4 iešmelių po vieną suverkite kiaulieną, daržoves ir ananasus. Įdėkite iešmelius į grilio keptuvę ir kepkite, kol mėsa pradės ruduoti, apversdami iešmelius pusiaukelėje, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Kepti ryžiai: Atidarykite keptų ryžių pakelį ir išimkite prieskonius. Didelėje, sunkioje keptuvėje sumaišykite ryžius ir sviestą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes.

Palaipsniui įpilkite 2 puodelius vandens, sojų padažo ir prieskonių iš keptų ryžių pakelio. Užvirinkite. Uždenkite puodą ir sumažinkite kaitrą iki minimumo. Troškinkite, kol ryžiai suminkštės, maždaug 15 minučių.

Nukelkite puodą nuo ugnies ir į ryžių mišinį sudėkite ananasus, žaliuosius žirnelius, morkas ir kukurūzus. Uždenkite ir palikite 5 minutėms. Ryžius išpurenkite šakute ir sumaišykite su ananasais, žaliaisiais žirneliais, morkomis ir kukurūzais.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Daržovės ir grybai / / / Sandra Lee

Panašūs receptai