Keptas vištienos kebabas
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Keptas vištienos kebabas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų (apie 140 g kiekviena)
- 4 žalieji svogūnai
- 1/4 puodelio šviežių krapų
- 1/4 puodelio šviežių petražolių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 citrina, supjaustyta į 8 skilteles
- 1/2 puodelio paprasto jogurto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, žali svogūnai, krapai, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės, citrina, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Baltą ir šviesiai žalią svogūno dalis supjaustykite 5 cm ilgio iešmeliais ir atidėkite. Tamsiai žalias dalis smulkiai supjaustykite ir sudėkite į trintuvą. Sudėkite krapus, petražoles, alyvuogių aliejų, 3 šaukštus vandens, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir trinkite iki vientisos masės. Įmaišykite raudonųjų pipirų dribsnius. 2 šaukštus tyrės sudėkite į nedidelį dubenėlį ir laikykite šaldytuve, kol patieksite. Likusią tyrę supilkite į didelį dubenėlį. Sudėkite vištienos šlauneles ir išmaišykite. Marinuokite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį. Taip pat galite pasiruošti kepimui ant grotelių. vištienos krūtinėlės, ir marinuoti su prieskoniais.
- 8 medinius iešmelius 30 minučių pamirkykite vandenyje, kad nesudegtų. Įkaitinkite grilių iki vidutinės temperatūros. Ant dvigubų iešmelių suverkite 2 vištienos šlauneles, tarp jų įdėdami citrinos ir laiškinių svogūnų griežinėlius; gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Groteles patepkite aliejumi. Kepkite iešmelius grilyje, kol vištiena lengvai apskrus, maždaug 8–10 minučių iš kiekvienos pusės. Perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes.
- Sumaišykite jogurtą su svogūnų tyre ir pagardinkite druska. Vištieną perpjaukite pusiau, kad būtų lengviau patiekti. Vištienos iešmelius apšlakstykite citrina ir patiekite su jogurto padažu.
Vištienos kebabas Galima patiekti su avokado ir jogurto padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
