Citrinžolė

• Tara
• Šašlykai

Vienas elegantiškiausių būdų kepti maistą ant grotelių yra japoniškos baltojo ąžuolo anglys, vadinamos binchotan. Šios anglys kelias valandas dega labai aukštoje temperatūroje, suteikdamos maistui daugiau skonio ir aromato. Japonijoje tai yra yakitori. skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai marinate
• Troškinys
• Moliūgų tyrė
• Gyoza

„Per Kinų Naujuosius metus mes visada valgome koldūnus, kad pasisektų“, – sako Tony Nguyenas. „Tikima, kad kuo daugiau koldūnų suvalgysi, tuo turtingesnis būsi kitais metais! Šie gardūs jautienos ir moliūgų gyoza įkvėpti skonių...“ skaityti daugiau

Mėgaukitės nuostabiais Pietryčių Azijos virtuvės skoniais šiame paprastame patiekale. Otas filė troškinama garuose, todėl įgauna minkštą ir sultingą skonį. Kai iškeps, tiesiog apšlakstykite ją saldžiai aštriu „cos“ padažu ir mėgaukitės! Jei dar neradote... skaityti daugiau

• Sirupas
• Agurkų sultys
• Kokteilis

Nuostabiai gaivinantis vasaros kokteilis. Pagamintas iš agurkų vandens, naminio sirupo su kalendra, mėta, baziliku ir citrinžole bei citrusinių vaisių degtinės. Patiekite su daugybe ledo ir mėgaukitės egzotišku skoniu. skaityti daugiau

Ši aromatinga tailandietiška sriuba gaminama su kokosų pienu, vištiena, citrinžole, tailandietiškais čili pipirais ir kitais prieskoniais, suteikiančiais sodrų ir sudėtingą skonį. Bok choy sriuba suteikia šviežių daržovių skonio ir būtinų skaidulų. skaityti daugiau

„Lab“ – tai laosietiškos mėsos salotos, taip pat populiarios Tailande. „Lab“ paruošiamos troškinant maltą kiaulieną, sumaišant ją su padažu, svogūnais, žolelėmis, citrinžole ir laimo lapu, tada suvyniojant į kvietinę pitą arba tortiliją, kad patiekalas būtų sotus ir gardus. skaityti daugiau

• Midijos
• Skrudinta duona

Didelis puodas midijų – tikras skanėstas! Yra tiek daug skonių, iš kurių galima rinktis, o midijos išverda greitai. Prieskoniai, šiek tiek rūgštelės ir švelnus kokosų pienas suteikia patiekalui ypatingo skonio. skaityti daugiau

Karštas kaulų sultinys skonis primena stiprią arbatą, o atvėsęs – kaip pikantiška želė. Jis labai maistingas ir gaivinantis. Kaulų sultinį geriausia ruošti lėtoje viryklėje, kurioje jis gali virti 12–24 valandas. Išbandykite gryną – skaityti daugiau

Šis filipinietiškas patiekalas paprastai gaminamas iš pigiausių kiaulienos gabalų, įskaitant skruostus ir ausis, ir įkūnija kultūros „nulinės atliekos“ filosofiją. Kiauliena troškinama ir kepama ant grotelių, tada supjaustoma griežinėliais ir vėl kepama, kol traški. Prie jo patiekiama... skaityti daugiau

• Sultinys
• Satay
• Padavimų

Ši saldžiarūgštė sriuba kilusi iš Hue miesto, esančio centriniame Vietname, kuris nuo seno siejamas su buvusio karališkojo dvaro virtuve. Bun (ryžių makaronai) ir bo (jautiena) vaidina svarbų vaidmenį šiame sudėtingame patiekale. skaityti daugiau

• Kepti kiaulienos kepsniai ir taukai
• Padažas
• Padavimų

Jei negalite apsispręsti, ar norite gaivinančių šaltų makaronų, ar dubenėlio karštos azijietiškos sriubos, išbandykite bun cha (keptus kiaulienos kepsnius su ryžių makaronais). Tai vienas garsiausių Vietnamo sostinės Hanojaus patiekalų. skaityti daugiau

Krevetės kepamos su ryžių makaronais kvapniame kokosų karyje su citrinžole atskiruose pergamentiniuose lakštuose. Šis metodas padeda išgauti sodrų skonį be riebalų ar druskos pertekliaus. Be to, lakštai suteikia patiekalui unikalią išvaizdą, ir jūsų svečiai juos pamils. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Kukurūzų košė

Jautienos šonkauliukai kepami kvapniame azijietiškame padaže, todėl mėsa tampa neįtikėtinai sultinga ir minkšta, tiesiogine prasme slystanti nuo kaulo. Tada juos kepkite keptuvėje to paties padažo glajuje, kol pasidengs gardžia, lipnia plutele, ir patiekite. skaityti daugiau

Šis keptas patiekalas su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Jis yra kaip tik tinkamas aštrumo ir rūgštumo kiekis, puikiai derantis su neutralaus skonio daržovėmis, tad patiekite jį ant... skaityti daugiau

Šie kvapnūs (dėl citrinžolės, laimo ir imbiero) vištienos sparneliai troškinami aštriame kokosų piene, kol suminkštėja, o tada kepami gruzdintuvėje, kol apskrus ir taps traškūs. Dalis kokosų marinato naudojama padažui gaminti, kuris... skaityti daugiau

„Bun Bo Hue“ – tai vietnamietiška makaronų sriuba, gaminama iš jautienos ir kiaulienos, garsėjanti turtinga istorija ir tokiu pat sodriu, sodriu skoniu. Pagrindiniai jos prieskoniai – citrinžolė ir čili pipirai – yra būtini bet kuriame recepte. skaityti daugiau

• Degalų papildymas
• Makaronų salotos

Sukurkite dubenį darnioje spalvų schemoje, kaip šis tailandietiškas dubenėlis su ryžių makaronais, žaliais ir keptais brokoliais, salierais, agurkais ir šviežia mėta, visa tai sujungta su Azijos įkvėptu padažu. skaityti daugiau

Žaliasis karis yra vienas populiariausių Tailando patiekalų, žavintis savo sodriu skoniu ir magišku aromatu. Saldus kokosų pienas, subalansuotas su serrano pipirais, citrinžole ir laimo sultimis, sukuria sodrų padažą, kuris... skaityti daugiau

Šis sriubos receptas atkeliavo iš „Araya's Place“ – vieno pirmųjų veganiškų restoranų JAV, kuris specializuojasi tailandietiškoje virtuvėje. Jame naudojami tradiciniai tom yum ingredientai, tokie kaip kaffir laimo lapai, citrinžolė, galangalas, čili pipirai ir sultys. skaityti daugiau

• Vištiena
• Daržovės
• Takos

Šiuos Shaunos Havey sukurtus tako įdarus sudaro sultingas keptos vištienos ir daržovių įdaras, pagardintas azijietiškais prieskoniais. Šiame recepte maisto fotografė nukrypsta nuo tradicinių ingredientų, suteikdama vištienos krūtinėlėms ir daržovėms pikantiškesnį skonį. skaityti daugiau

• Kebabas
• Marinuotos daržovės
• Aštrus majonezas

Vietname „bánh mì“ reiškia sumuštinius, pagamintus iš ilgų bandelių arba prancūziškų batonų su įvairiais įdarais. Šie prancūziški batonai yra puikaus dydžio kebabams, o norint, kad užkandis nevirstų paprastu kebabų sumuštiniu, kepkite azijietiško stiliaus kebabus ant grotelių. skaityti daugiau

• Sūdyta žuvis
• Patiekimui

Lengvi ir greitai paruošiami užkandžiai gaminami iš agurkų arba bulvių griežinėlių, papuoštų plonais sūdytos lašišos griežinėliais ir žolelių šakelėmis. Žuvį pasūdykite pagal šį nuoseklų receptą ir turėsite gardų naminį delikatesą. Visas procesas... skaityti daugiau

• Šašlykas
• Aštrus žemės riešutų padažas

Satay (arba sate) yra populiarus Azijos gatvės maistas, gaminamas iš mažų keptų iešmelių, dažnai patiekiamų su žemės riešutų padažu. Šie iešmeliai puikiai tinka iškyloms. Juos lengviausia paruošti naudojant plonas juosteles. skaityti daugiau

Atidarius šio patiekalo pakuotę, jus iš karto apgaubs egzotiškas tailandietiškų jūros gėrybių makaronų aromatas, kuriame harmoningai dera kokoso, citrinžolės ir kario pastos natos. Ryžių makaronai su krevetėmis ir daržovėmis verdami kartu – skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais yra populiarus mėsos patiekalas daugelyje Vietnamo restoranų, pasižymintis tradiciniu saldžiu ir sūriu skoniu su citrinžolės užuominomis. Šį nuostabų skonį galite atkurti namuose su - skaityti daugiau

Sumuštiniams pagaminti reikės ilgos prancūziškos prancūziškos duonos, supjaustytos į ketvirčius. Kiekviena duonos riekelė perpjaunama šone, aptepama majonezu ir įdaroma gardžiu keptos vietnamietiškos vištienos ir daržovių įdaru. Specialus pasiūlymas – skaityti daugiau

• Lašiša
• Morkų-sezamo užpilas

Šios lašišos egzotiškas azijietiškas skonis atsiranda dėl marinato, pagaminto iš šviežio imbiero, česnako, citrinžolės, laimo sulčių, cukraus ir žuvies padažo – pagrindinio vietnamiečių virtuvės produkto. Marinuokite žuvį bent pusvalandį, o tada kepkite ant grotelių. skaityti daugiau

Vištienos karis yra azijietiškas patiekalas, pasižymintis sudėtingu, įdomiu aromatu ir nuostabiu skoniu, kurį neįtikėtinai lengva pasigaminti namuose. Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, uždenkite ir nustatykite laiką. Vištiena troškinsis kokosų aliejaus mišinyje. skaityti daugiau

Smagus užkandis – citrinžolės paplotėliai ant iešmelių – sužavės jūsų svečius. Sumaišykite maltą kiaulieną su šoninės gabalėliais, žolelėmis ir prieskoniais, suformuokite paplotėlius ir įdarykite juos citrinžolės stiebais. Kepkite juos orkaitėje – skaityti daugiau

Šie lengvi ir purūs kaip debesys, šie individualūs suflė pyragėliai kepami garpuodyje. Norint pasiekti norimą konsistenciją, tešla maišoma dviem etapais: pirmiausia tryniai sumaišomi su miltais ir pienu, tada baltymai atskirai išplakami su cukrumi ir... skaityti daugiau

Tradicinis Karibų kokteilis „Pina Colada“ yra žinomas dėl savo tropinės išvaizdos ir ananasų, kokosų bei romo mišinio skonio. Kokteilį dar labiau gaivinsite ir gaivinsite įpylę citrinžolės ir imbiero skonio paprastojo sirupo. skaityti daugiau

Lengva daržovių sriuba, pagaminta iš neriebaus vištienos sultinio, yra naudinga organizmui išvalyti susikaupusius toksinus. Salierai, svogūnai, imbieras, morkos ir špinatai, kurie yra šio dietinio patiekalo dalis, yra ypač naudingi. Citrinžolė suteikia sriubai sodrų skonį. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Vištienos ir ryžių makaronų sriuba su kokosų pienu ir tailandietiška kario pasta. skaityti daugiau

• Vištiena kario padaže:
• Massaman kario pasta:

Kokosų piene troškintos vištienos šlaunelės nepaliks abejingų aštraus maisto mėgėjų. skaityti daugiau

• Kario padažas:
• Raudonoji Tailando kario pasta:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Vištienos krūtinėlės, troškintos kokosų pieno padaže su masman kario pasta. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Saldžiarūgštis čili padažas:
• Tailandietiško stiliaus agurkai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Šviežios citrinžolės sirupas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Tai nuostabi sriuba iš Tailando arba galbūt Azijos virtuvės. Sriuba labai sodri; tiesiog užpilkite kvapnų padažą ant vištienos gabalėlių ir makaronų, kad pilnai pasimėgautumėte jos skoniu. O joje esantis aliejus yra labai sveikas ir minkština... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Laabas:
• Degalų papildymas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• BBQ vištiena
• Padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krevečių karis
• Tailandietiška raudonojo kario pasta

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tailandietiška žaliojo kario pasta:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sriubos pagrindas:
• Karštas vinegreto padažas:
• Keptų daržovių sriubos mišinio variantai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažui ir įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Avienos kepsneliai:
• Graikiško jogurto padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus šio angliško patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sotkhi padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.