Kofta su pomidorais ant vienos kepimo skardos
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 395, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 83 mg natrio 604 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 395, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 83 mg natrio 604 mg cukrus 5 G.
Šis lengvas koftos ir pomidorų patiekalas, kepamas ant vienos kepimo skardos, puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos vakarienei. Galite naudoti maltą avieną, jautieną arba abiejų derinį. Prieskoniai, tokie kaip ciberžolė ir žagrenis, kartu su šviežia kalendra suteikia nuostabų skonį. Nors kofta paprastai kepama ant grotelių arba keptuvėje, ši orkaitėje kepama versija yra mažiau riebi ir ne tokia traški. Patiekite su virtais ryžiais, lavašu arba žaliosiomis salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 dideli geltoni svogūnai
- 450 g maltos avienos arba jautienos
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
- 1 arbatinis šaukštelis sumako
- 1 puodelis smulkintų šviežių kalendrų
- 4 slyviniai pomidorai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta ėriena, slyviniai pomidorai, ciberžolė, sumakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite folija ir apipurkškite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje stambiai sutarkuokite 1 svogūną. Sudėkite maltą mėsą, ciberžolę, žagrenį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite rankomis arba šaukštu. Įdėkite kalendrą ir vėl išmaišykite.
- Sušlapinkite rankas vandeniu (kad mėsos mišinys nepriliptų prie delnų), padalinkite mišinį į 8 porcijas ir suformuokite ovalius paplotėlius. Padėkite paplotėlius ant paruoštos kepimo skardos.
- Pomidorus supjaustykite į ketvirčius, o likusį svogūną supjaustykite dideliais gabalėliais. Abu sudėkite ant kepimo skardos tarp paplotėlių. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol kofta iškeps, o daržovės suminkštės, maždaug 20 minučių. Įjunkite grilio režimą ir kepkite, kol daržovės vietomis lengvai apskrus, o kofta taps aukso rudos spalvos, 2–3 minutes.
Recepto autorius - Shadi Hasanzadenemati yra maisto rašytoja ir receptų kūrėja, kuri tvarko tinklaraštį „Vienaragiai virtuvėje“.
Kategorijos:
Panašūs receptai
