Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tandoori vištiena - išsamus virimo receptas.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų (apie 1,2 kg)
• 1 citrinos sultys
• Druska
• 1/2 puodelio plius 2 šaukštai natūralaus jogurto
• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 1/2 mažo raudonojo svogūno, stambiai supjaustyto
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 imbiero gabalėlis, nuluptas ir stambiai supjaustytas (5 cm ilgio).
• 4 arb. šaukšteliai pomidorų pastos
• 2 arb. šaukšteliai maltos kalendros
• 1,5 arb. šaukštelio malto kumino
• 1 ir 3/4 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos
• 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
• Paruošti ryžiai patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, citrinų sultys, jogurtas, pomidorų pasta, raudonasis svogūnas, česnakas, imbiero šaknis, kalendra, kmynų, kalendra, ryžiai, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus. Aštriu peiliu padarykite negilius pjūvius vištienos šlaunelėse. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną su citrinos sultimis ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos.
2 veiksmas
• Virtuvės kombaine sutrinkite 2 šaukštus jogurto, augalinį aliejų, svogūną, česnaką, imbierą, pomidorų pastą, kalendrą, kmynus, 1,5 arbatinio šaukštelio paprikos ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, kol susidarys pasta. Apšlakstykite vištieną šiuo mišiniu ir marinuokite 15 minučių.
3 žingsnis
• Sudėkite vištieną į kepimo indą, išklotą folija. Kepkite grilyje, vieną kartą apversdami, kol lengvai apskrus, o į šlaunies centrą įsmeigtas termometras rodys 74 °C, po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės.
  
  Tuo tarpu dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio jogurto, 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos, kalendrą ir žiupsnelį druskos. Užpilkite vištieną jogurto padažu ir patiekite su ryžiais (nebūtina).

Balsai: 3