Kepti vištienos sparneliai

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 529, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 153 mg natrio 1112 mg cukrus 2 G.

Tiems, kas mėgsta aštrius sparnelius, aštrumo tikrai netrūks! Sparneliai apvoliojami miltų ir kajeno pipirų mišinyje, gruzdinami, o tada apliejami aštriu padažu. Patiekite su mėlynojo pelėsio sūrio padažu. Gaivus ir vėsus, jis puikiai subalansuos aštrumą. Puikus alaus užkandis!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bulvytės fri

Gruzdinimo aliejus
20 vištienos sparnelių, nuplaukite ir nusausinkite
1 puodelis miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų

Padažas apvoliojimui

1 puodelis aštraus padažo (pageidautina „Frank's Red Hot“ originalas su kajeno pipirais)
1 puodelis (220 g) ištirpinto sviesto kambario temperatūroje
1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 arb. šaukšteliai džiovinto baziliko

Mėlynojo sūrio užtepėlė

1 puodelis sutrupinto mėlynojo sūrio
1/4 puodelio grietinės
1/4 puodelio majonezo
0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
0,5 šaukštelio smulkinto česnako
0,5 arb. šaukštelio druskos
Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, maltų kajeno pipirų, mėlynasis sūris, grietinė, buivolo padažas, citrinų sultys, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vištienos sparnelius supjaustykite į tris dalis ir nuimkite galiukus. Sudėkite sparnelius į didelį užsegamą plastikinį maišelį arba didelį rudą popierinį maišelį. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską, juoduosius pipirus ir kajeno pipirus. Supilkite prieskoniais pagardintus miltus į maišelį ir gerai išmaišykite, kad pasidengtų miltais.
Vištienos gabalėlius ir miltų perteklių sudėkite ant kepimo skardos ir tolygiai paskleiskite. Leiskite vištienai džiūti ant miltais pabarstytos skardos apie 1 valandą.

Įkaitinkite gruzdintuvę arba didelę keptuvę, iki pusės pripildytą augalinio aliejaus, iki 175 °C. Įdėkite sparnelius į karštą aliejų ir kepkite, kol iškeps ir taps traškūs, maždaug 10–13 minučių.
Sudėkite sparnelius į didelį dubenį su puse padažo. Gerai išmaišykite, kad padažas gerai pasidengtų.
Patiekite sparnelius karštus su likusiu padažu ir mėlynojo pelėsio sūrio užtepėle.

Padažas apvoliojimui:
Išeiga: apie 2 valg. šaukštai.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir atidėkite, kol bus paruošti naudoti.

Mėlynojo sūrio užtepėlė:
Išeiga: apie 1,5 puodelio

Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve, uždengtą, iki 1 savaitės.