Blynai be pieno
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 62 mg natrio 189 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 62 mg natrio 189 mg cukrus 7 G.
Jei sekmadienio rytą pritrūkote pieno, nepanikuokite: jūsų laukia gardūs blynai! Šie blynai tokie purūs ir skanūs, kad niekuo nesiskiria nuo klasikinių pieno ar kefyro blynų. Slaptas ingredientas – apelsinų sultys, kurios dedamos į vandenį. Jų lengvas citrusinių vaisių skonis puikiai papildo vanilę, o rūgštingumas padeda suaktyvinti kepimo sodą. Blynai purūs bus ir atskirai išplakus kiaušinių baltymus. Atsargiai įmaišykite juos į tešlą, kad blynai būtų purūs ir per anksti nesubyrėtų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai, atskirkite trynius nuo baltymų
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, Apelsinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, sviestą, vanilės ekstraktą, kiaušinių trynius ir ¾ puodelio kambario temperatūros vandens. Didesniame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Šlapią mišinį įmaišykite į sausą mišinį, kol viskas gerai susimaišys; neplakite.
- Atskirame dideliame dubenyje mikseriu išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Į tešlą suberkite kiaušinių baltymus ir švelniai įmaišykite, atsargiai, kad mišinys nesubrinktų.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Apipurkškite keptuvę kepimo purškikliu, tada įpilkite apie 1/4 puodelio tešlos. Jei vienu metu telpa du blynai, kepkite juos po du, bet neperpildykite keptuvės, nes jie keps ilgiau ir bus sunkiau apversti. Kepkite, kol blynų paviršiuje atsiras burbuliukų, maždaug 2 minutes.
- Apverskite ir kepkite, kol iškeps, dar 1–2 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos ir laikykite šiltai orkaitėje. Visus paneikus kepkite tokiu pačiu būdu.
Pastaba
Apelsinų sultys suteikia puikų skonį ir šiek tiek padeda raugui, bet jei jų neturite, galite jas pakeisti vandeniu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
