Kepsnys su koldūnais
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 508, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 84 mg natrio 945 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 508, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 84 mg natrio 945 mg cukrus 0 G.
Bulvėmis ir sūriu įdaryti pierogi yra puikus greitas garnyras prie mėsos, o truputis špinatų suteikia sveikųjų skaidulų. Išvirkite parduotuvėje pirktus šaldytus pierogi, sumaišykite su špinatais, apšlakstykite grietinės ir laiškinių česnakų padažu ir patiekite su keptu kepsniu. Jautienos šoninės kepsnys yra prieinama alternatyva, kuria tinkamai iškeptas ant grotelių galima mėgautis kiekvieną dieną. Pluoštinė mėsa bus sultinga ir minkšta, kai bus iškepta vidutiniškai iškepta; kepdami ant grotelių, aptepkite ją garstyčių padažu, o patiekdami supjaustykite plonais griežinėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6–0,7 kg jautienos šoninės kepsnio
- 1/3 puodelio grietinės
- 1 valg. š. smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 1 pakuotė (450 g) šaldytų bulvių ir sūrio koldūnų
- 1 pakelis (150 g) jaunų špinatų lapų
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 3 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
- Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, alyvuogių aliejų ir Vorčesterio padažą. Pagardinkite kepsnį druska ir juodaisiais pipirais, tada įtrinkite puse garstyčių mišinio; palikite kambario temperatūroje 10 minučių.
- Kitame mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir laiškinius česnakus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
- Dėkite kepsnį ant grotelių ir kepkite 5 minutes; apverskite, aptepkite puse likusio garstyčių mišinio ir kepkite dar 5 minutes. Dar kartą apverskite ir aptepkite likusiu garstyčių mišiniu; kepkite dar 5–8 minutes, jei norite vidutinio iškepimo. Perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite mėsai pailsėti.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite varenikus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Špinatus sudėkite į kiaurasamtį. Nusausinkite išvirtus varenikus kiaurasamtyje kartu su špinatais, kol špinatai suvys. Sudėkite varenikus ir špinatus atgal į puodą ir išmaišykite su sviestu; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Supjaustykite kepsnį prieš plaušų ilgį ir išdėliokite lėkštėse kartu su pirogais ir špinatais. Ant pirogų uždėkite grietinės ir laiškinių česnakų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
