Pyragėlis su kriauše ir gorgonzola
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Mėgaukitės šiuo prabangiai gardžiu pyragėliu per savaitgalio vėlyvuosius pusryčius su taure lengvo baltojo vyno. Jį taip pat neįtikėtinai lengva pagaminti: ant iškepto, paruošto valgyti pagrindo užtepkite kreminio sūrio ir gorgonzolla sūrio mišinio, ant viršaus uždėkite kriaušes, greitai apkeptas svieste iki lengvos karamelizacijos, ir ant viršaus uždėkite plonus itališko kumpio griežinėlius. Skoniai sodrūs ir kontrastingi. Saldžios kriaušės puikiai dera su rūgščiu gorgonzolla sūriu ir sūriu kumpiu. Šį receptą tikrai norėsite gaminti vėl ir vėl.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 trapios tešlos pagrindas pyragui
- 120 g kreminio sūrio
- 60 g gorgonzolės sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio, smulkinto
- Žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
- 3 mažos kriaušės, be šerdies ir supjaustytos griežinėliais
- 60 g kumpio, supjaustyto juostelėmis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, Gorgonzolos sūris, kreminis sūris, kumpis, čiobreliai, kriaušės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite pyrago pagrindą kvadratinėje arba apvalioje kepimo formoje pagal instrukcijas ant pakuotės. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, gorgonzzolą, čiobrelius, druską ir pipirus. Mišinį sutrinkite elektriniu trintuvu.
- Didelėje, sunkioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite kriaušes ir kepkite, kol abi pusės gražiai apskrus, maždaug po 5 minutes.
- Kai pyrago pagrindas šiek tiek atvės, atsargiai ant jo šaukštu uždėkite plaktos grietinėlės sūrio mišinį ir tolygiai paskleiskite. Ant įdaro viršaus dekoratyviniu raštu išdėliokite kriaušių griežinėlius. Kriaušes pabarstykite plonomis kumpio juostelėmis.
Supjaustykite kvadratėliais arba griežinėliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
