5 ingredientų baltųjų pupelių kreminė sriuba
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 29 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 265, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 29 mg natrio 540 mg cukrus 2 G.
Šiame recepte saldžios itališkos dešrelės ir baltosios pupelės atlieka dvigubą vaidmenį, nes ingredientų kiekis yra mažesnis. Skirtingai nuo paprastos maltos mėsos, žalios dešrelės yra kupinos aromatingų prieskonių, kurie pagerina sriubos skonį, todėl nereikės dėti jokių papildomų prieskonių. Be to, svogūnai pakepinami dešrelės lydytuose riebaluose, todėl nereikia augalinio aliejaus. Baltosios pupelės suteikia sriubai baltymų ir, nereikalaujant grietinėlės, suteikia jai kreminę tekstūrą. Būkite atsargūs plakdami karštą sriubą trintuvu: dubenį pripildykite tik iki pusės ir dangtį laikykite šiek tiek pravertą, uždengtą rankšluosčiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g žalios saldžios itališkos kiaulienos dešros be apvalkalų
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 pakelis (960 ml) vištienos sultinio
- 3 skardinės baltųjų pupelių (po 430 g), nuplautų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, kupaty (keptos dešrelės)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelį katilą arba puodą ant vidutinės ugnies. Sudėkite dešrą ir mediniu šaukštu sulaužykite ją į mažus gabalėlius, įsitikindami, kad gabalėliai yra viename sluoksnyje (jei ne, sudėkite šiek tiek maltos mėsos ir kepkite dviem partijomis).
- Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa patamsės ir vietoje apskrus, maždaug 10 minučių. Perkelkite į lėkštę kiaurasamčiu.
- Į keptuvę sudėkite svogūną. Jei apačioje prilipo mėsos gabalėlių, įpilkite 2 šaukštus sultinio ir nubraukite juos mediniu šaukštu. Kepkite svogūną, dažnai maišydami ir, jei reikia, į keptuvės dugną įpildami daugiau sultinio, kol visiškai išvirs, maždaug 10 minučių.
- Sudėkite baltąsias pupeles ir likusį sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol pupelės suminkštės, maždaug 10 minučių.
- Sriubą sutrinkite puode elektriniu trintuvu arba atsargiai supilkite į virtuvinį trintuvą ir sutrinkite. Pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite su dešra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
