Salotos su žaliosiomis ir baltosiomis pupelėmis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 8 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 8 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Ryškios, sveikos ir neįtikėtinai paprastos salotos su marinuotomis pupelėmis. Pupelės maisto prekių parduotuvėse parduodamos beveik ištisus metus, jose gausu vitaminų ir naudingų savybių, be to, joms nereikia daug ruošti. Pavyzdžiui, šioms salotoms paruošti reikia tik 5–10 minučių aktyvaus virimo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (425 g) baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
- 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 350 g žalių ir (arba) vaškinių pupelių, nupjautų ir perpjautų pusiau
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltosios pupelės, žaliosios pupelės, obuolių sidro actas, laiškiniai česnakai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Smulkintą svogūną 10 minučių pamirkykite vandenyje.
- Dideliame salotų dubenyje išplakite actą, cukrų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, tada įmaišykite alyvuogių aliejų. Nusausinkite svogūnus, nusausinkite ir sudėkite į padažą. Įmaišykite baltąsias pupeles.
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žalias ir (arba) vaškines pupeles ir virkite 4–5 minutes, kol suminkštės ir taps traškios. Nusausinkite ir panardinkite į ledinį vandenį, kad sustabdytumėte virimą. Dar kartą nusausinkite, nusausinkite ir sudėkite į salotas. Marinuokite kambario temperatūroje apie 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.
- Prieš patiekiant, įmaišykite petražoles ir laiškinius česnakus, pagardinkite druska ir pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
