Laikas: 12 valandų 5 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Parduotuvėje pirktas riešutų pienas tikrai patogus, tačiau jo skonis niekada neprilygsta naminio riešutų pieno skoniui. Pamirkę riešutus vandenyje per naktį ir gerai juos sumaišę, per kelias minutes galite pasigaminti riešutų pieno partiją ir susimąstyti, kodėl niekada anksčiau jo negaminote. Šis universalus receptas tinka bet kokiems riešutams (arba riešutų mišiniui). Saldumą ir konsistenciją galite reguliuoti pagal savo skonį, o tai yra didelis pranašumas, palyginti su parduotuvėje pirktais produktais. Pieno galima dėti į kokteilius, blynų tešlą, avižinius dribsnius ar jogurtą, kad būtų daugiau skonio ir maistinių medžiagų.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 puodelio nesūdytų žalių riešutų, tokių kaip makadamijos, anakardžiai, migdolai arba lazdyno riešutai
• 3 be kauliukų Medjool datulės (nebūtina)
• 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
• Speciali įrangariešutų pieno maišelis arba smulkus sietelis, išklotas marle

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

įvairūs riešutai, datos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite riešutus į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jo sluoksnis būtų bent 5 cm. Uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje, kol riešutai suminkštės ir suminkštės, bent 12 valandų, bet geriausia per naktį. Riešutus galite mirkyti iki 24 valandų; kuo ilgiau, tuo geriau.
2 veiksmas
• Nusausinkite riešutus sietelyje ir kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Sudėkite riešutus į trintuvą ir įpilkite 3 puodelius šviežio šalto vandens, 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir datulių, jei naudojate. Trinkite dideliu greičiu, kol riešutai bus visiškai susmulkinti ir mišinys taps labai vientisas, maždaug 2 minutes.
3 žingsnis
• Į ąsotį įdėkite riešutų pieno maišelį (jei naudojate marle išklotą sietelį, uždėkite jį ant vidutinio dydžio dubens) ir lėtai supilkite mišinį į maišelį. Švelniai išspauskite pieną iš maišelio ir atidėkite minkštimą (žr. pastabą). Jei naudojate, įmaišykite vanilės ekstraktą. Riešutų pieną išgerkite nedelsdami arba laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Balsai: 3