Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 16 vnt.

Į tešlą įmaišyti smulkinti lazdyno riešutai suteikia šiems sausainiams nuostabų gilų skonį ir aromatą. O tobulas lazdyno riešutų partneris, žinoma, yra šokoladas. Suformuokite tešlos plyteles, iškepkite jas ir vieną galą pamirkykite ištirpintame šokolade. Kad tešla kepant neišsiplėstų, maišykite ją mentele arba šaukštu, o ne maišytuvu. Sausainiai gaunasi traškūs ir tirpstantys. Jie puikiai papuoš bet kokį desertų stalą. Jei norite, galite šokoladinį glajų, kol jis dar šlapias, pabarstyti smulkintais riešutais ar kitais priedais.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis nuluptų lazdyno riešutų
• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 0,5 arb. šaukštelio druskos
• 110 g sviesto, kambario temperatūros
• 1/3 puodelio cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 120 g juodojo šokolado

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lazdyno riešutai, aukščiausios kokybės miltai, sviestas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, juodasis šokoladas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2 veiksmas
• Sudėkite lazdyno riešutus ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 10–15 minučių, kol gražiai apskrus ir pasklis kvapnumas. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
• Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C.
4 žingsnis
• Sudėkite lazdyno riešutus į trintuvą arba maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki stambiai sukapotų gabalėlių. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
5 veiksmas
• Mediniu šaukštu išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį. Suberkite smulkintus lazdyno riešutus ir išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
6 veiksmas
• Imkite 1,5–2 valgomuosius šaukštus tešlos ir suformuokite piršto dydžio ritinėlius. Sudėkite juos ant riebalais pateptos kepimo skardos. Kepkite, kol sustings, apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.
7 veiksmas
• Ištirpinkite šokoladą puode ant silpnos ugnies arba dvigubame katile. Atvėsusio sausainio vieną galą pamerkite į ištirpintą šokoladą. Padėkite sausainį atgal ant kepimo skardos, kad sustingtų.

Balsai: 1