Bulvių košė su ožkos sūriu ir karamelizuotais svogūnėliais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Paprastai bulvių košei suteikite ryškų skonį įdėdami keletą papildomų ingredientų, pasižyminčių sodriu, įdomiu skoniu. Pirmiausia išvirkite bulves su lupenomis, nulupkite jas ir sutrinkite, sumaišydami su jogurtu ir sviestu. Ožkos sūris yra puikus, kreminis užkandis; sumaišytas su karštomis bulvėmis, jis suteikia kreminės tekstūros. Pora šaukštų čipotlės paprikų adobo padaže suteikia pikantišką, šiek tiek dūminį aromatą. O karamelizuoti askaloniniai česnakai yra gardus ir sultingas užpilas, paverčiantis jūsų bulvių košę šventiniu garnyru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg nesmulkintų bulvių
- 110 g suminkštinto sviesto arba 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1,5 puodelio jogurto
- 1-2 šaukštai smulkintų čipotlės paprikų adobo padaže
- 1 puodelis susmulkinto ožkos sūrio
- 6 askaloniniai česnakai, karamelizuoti alyvuogių aliejuje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, ožkos sūris, askaloniniai česnakai, Čipotlės paprikos adobo padaže, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 2 šaukštus rupios druskos. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir virkite be dangčio, kol suminkštės, apie 45 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite bulves, tada nulupkite ir sudėkite į dubenį.
- Į bulves įdėkite sviesto, jogurto, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir pipirų pagal skonį; sutrinkite bulvių grūstuvu arba šakute. Įmaišykite čipotlės paprikas. Sudėkite ožkos sūrį. Bulvių košę sudėkite į serviravimo lėkštę ir pabarstykite karamelizuotais askaloniniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
