Bulvių košė su ožkos sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 65 mg natrio 640 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 65 mg natrio 640 mg cukrus 4 G.
Jei ruošiate bulvių košę šventiniam stalui, šį kasdienį garnyrą paverskite įmantriu skanėstu, įdėdami šiek tiek česnakinio ožkos sūrio su sviestu ir pienu. Auksinė, sūrio plutelė šią bulvių košę daro dar ypatingesnę: pabarstykite ją parmezano sūriu ir prieš patiekdami kepkite orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg didelių bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2 cm ilgio gabalėliais.
- 5 didelės česnako skiltelės
- 200–220 g česnakinio ir žolelių ožkos sūrio, kambario temperatūros, pavyzdžiui, „Montrachet“
- 55 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1,5 puodelio grietinės
- 0,5 puodelio 10% riebumo pieno arba grietinėlės
- 0,5 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvių košė, ožkos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Bulves, česnaką ir 1 valgomąjį šaukštą druskos sudėkite į didelį puodą ir įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų. Užvirinkite ant didelės ugnies, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20–25 minutes, kol bulvės suminkštės.
- Nusausinkite bulves ir sutrinkite jas su česnaku daržovių trintuve. Kol bulvės dar karštos, įmaišykite ožkos sūrį, sviestą, grietinę, riebią grietinėlę, 4 arbatinius šaukštelius druskos ir 2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų iki vientisos masės.
- Tyrelę paskleiskite į 22x32x5 cm dydžio ovalią kepimo formą, išlyginkite paviršių. Pabarstykite parmezano sūriu ir kepkite 30–40 minučių, kol gražiai apskrus. Patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
