Bulvių košė su grietinėle ir česnaku
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Šiam patiekalui „Alton Brown“ naudoja russet bulves, kuriose yra daug krakmolo, todėl košė tampa lygi ir tiršta. Riešutų skonio parmezano sūris suteikia bulvių košei išskirtinio skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,6 kg russet bulvių
- 2 šaukštai rupios druskos
- 470 ml (2 puodeliai) neriebios grietinėlės (10–12 %)
- 6 susmulkintos česnako skiltelės
- 170 g tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, kremas, česnakas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite bulves ir supjaustykite jas maždaug vienodo dydžio kubeliais. Sudėkite jas į didelį puodą, įberkite druskos ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies. Virkite, kol bulvės subyrės į viršų, įsmeigus šakute.
Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę ir česnaką, bet neužvirinkite. Nukelkite nuo ugnies.
Nukelkite bulves nuo ugnies ir nusausinkite. Sutrinkite jas, tada įmaišykite česnako ir grietinėlės mišinį bei parmezaną. Palaikykite 5 minutes, kad sutirštėtų, ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
