Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos šlaunelės, žaliosios pupelės ir vyšniniai pomidorai apmaišomi su itališku žolelių mišiniu ir kepami ant vienos kepimo skardos. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, sudedami itališkos čiabatos griežinėliai, lengvai apšlakstyti ypač tyru alyvuogių aliejumi. Taip gaunama visavertė Viduržemio jūros regiono vakarienė su vištiena, daržovių garnyru ir traškia duona – visa tai be nešvarių indų vargo! Puikiai tinka gražiai vakarienei po darbo.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais
• 1/4 puodelio balzaminio acto
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 5 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1 valg. šaukštas + 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 450 g žaliųjų pupelių
• 2 puodeliai skirtingų spalvų vyšninių pomidorų
• 1 čiabata
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, žaliosios pupelės, balzaminis actas, čiabatos duona, vyšniniai pomidorai, česnakas, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Dubenyje arba ąsotyje sumaišykite balzaminį actą, petražoles, baziliką, druską, juoduosius pipirus, česnaką ir 1 puodelį alyvuogių aliejaus. Gerai suplakite. Sudėkite vištieną į didelį užsegamą maišelį ir užpilkite puse padažo. Užsandarinkite maišelį ir pamasažuokite vištieną, kad ji pasidengtų marinatu.
3 žingsnis
• Nupjaukite žaliųjų pupelių galiukus ir sudėkite jas į didelį dubenį kartu su pomidorais. Apšlakstykite likusiu padažu ir išmaišykite.
4 žingsnis
• Žnyplėmis padėkite vištieną odele į viršų ant kepimo skardos. Kiaurasamčiu sudėkite pupeles ir pomidorus į kepimo skardą, padažo likučius palikdami dubenyje. Kepkite 20 minučių.
5 veiksmas
• Tuo tarpu supjaustykite duoną dideliais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, apšlakstykite likusiais 3 šaukštais alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
6 veiksmas
• Praėjus 20 minučių vištienos ir daržovių kepimo, pakratykite keptuvę, kad nepriliptų, tada suberkite džiūvėsėlius. Kepkite toliau, kol vištiena iškeps ir taps traški, dar apie 10 minučių. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

Balsai: 1