Vakarienė ant lakštinio kepimo skardos: dešra, bulvės ir rauginti kopūstai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Ši gardi vokiško stiliaus vakarienė ruošiama tik ant vienos kepimo skardos. Ji gardi, greita ir nereikalauja netvarkingo indų plovimo – puikiai tinka vakarui po darbo. Kepimo skarda vizualiai padalinta į tris zonas: vienoje pusėje kepkite bulvytes (jų nelpkite, jos bus dar skanesnės!), kitoje pusėje – pjaustytas rūkytas dešras, o centre pašildykite raugintus kopūstus su kmynais naminėje folijos formoje. Vienos kepimo skardos pakanka vakarienei dviem asmenims. Atidarykite šalto alaus bokalą ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g rūkytos lenkiškos dešros, įstrižai supjaustytos į 8 5 cm ilgio gabalėlius.
- 350 g (apie 3 puodelius) liesų bulvių, perpjautų išilgai pusiau
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas. rauginti kopūstai
- 1/4 arb. šaukštelio kmynų sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešra, rauginti kopūstai, bulvė, kmynai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (450 °F) ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sulenkite didelį folijos lakštą į keturias puses, kad gautumėte stačiakampę skardą (maždaug 12 x 5 colių) raugintiems kopūstams; atidėkite į šalį.
- Vienoje kepimo skardos pusėje apšlakstykite bulves 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir tolygiai paskleiskite bulves. Kitoje kepimo skardos pusėje sudėkite dešrą, palikdami centre vietos folijos padėklui. Aptepkite dešrą likusiu alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol dešra pradės ruduoti dėmėmis, o bulvės beveik visiškai suminkštės, maždaug 15 minučių.
- Sumaišykite raugintus kopūstus su kmynais ir tolygiai paskleiskite ant folija išklotos skardos. Folijos skardą padėkite kepimo skardos centre. Kepkite, kol bulvės visiškai suminkštės ir gražiai apskrus, rauginti kopūstai įkais, o dešra – dar 15 minučių. Dešrą ir daržoves padalinkite į lėkštes ir mėgaukitės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
