Lengvi lakštinės keptuvės vakarienės receptai

Įjunkite orkaitę

Kepimas orkaitėje (kepimas naudojant kaitrą iš viršaus ir apačios) yra paprastas būdas pagaminti gardų patiekalą iš beveik bet ko. Sumaišykite ingredientus ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę – gausite paprastą, fantastišką vakarienę.

Pora patarimų pradžiai

Šiuos patiekalus galima paruošti ryte ir iškepti grįžus namo. Pirmiausia kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi, kad būtų lengviau valyti.

Išmintingai derinkite maisto produktus

Geriausia derinti ingredientus, kuriems reikia panašaus kepimo laiko. Norėdami tai pasiekti, greitai išverdančias daržoves galite stambiai supjaustyti, o tas, kurioms reikia daugiau laiko – plonai. Arba lėtai verdančius patiekalus (pvz., kiaulienos kepsnius) pradėkite kepti maždaug 10 minučių prieš dėdami viską kita.

Paruoškite ingredientus

Prieš kepdami pagardinkite prieskoniais (ir valgydami pakoreguokite pagal skonį). Prieš dėdami baltyminius ingredientus, daržoves apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus. Lapinius žalumynus ir šaldytas daržoves sudėkite į folijos indą, kad drėgmė nepasiektų kitų ingredientų, kuriuos norite išlaikyti traškius.

Glazūruoti ir apversti

Glajų reikia dėti prieš kepimą ir dar kartą kepimo pabaigoje. Apverskite ingredientus bent kartą, bet ne per dažnai, kitaip orkaitė praras per daug šilumos.

Dešrelės su paprikomis ant kepimo skardos

Paprastam šio klasikinio patiekalo variantui ant kepimo skardos sudėkite saldžią itališką dešrą, pjaustytas paprikas ir svogūnus.

Receptas: Vakarienė ant grotelių: dešrelės su paprika

Glazūruota vištiena su brokoliais ir bulvėmis

Ant kepimo skardos išdėliokite vištienos blauzdeles terijaki padaže, brokolius su keptais askaloniniais česnakais ir bulvytes su druska bei pipirais. Priklausomai nuo bulvių dydžio, jos gali iškepti šiek tiek ilgiau, todėl kepkite jas 5–10 minučių anksčiau nei likusius ingredientus.

Receptas: Vakarienė ant lakštinio kepimo skardos: glazūruota vištiena, bulvės ir brokoliai

Dešrelės ir rapini ant kepimo skardos

Sutrupinkite saldžią itališką dešrą, tada sudėkite griežinėliais pjaustytą pankolį ir rapini, sumaišytus su česnaku ir raudonųjų pipirų dribsniais.

Receptas: Vakarienė lakštinėje keptuvėje: dešra ir rapini

Tofu ir daržovių lakštų vakarienė

Minkštus tofu griežinėlius pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose, pagardinkite druska ir pipirais. Moliūgą supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais ir aptepkite medumi bei čili milteliais. Patiekalą užbaigkite špinatais folijos inde, apšlakstytais sezamų aliejumi ir paskrudintomis sezamo sėklomis.

Receptas: Vakarienė ant grotelių: traškus tofu, špinatai ir delikatesinis skvošas

Krevetės su scampi padažu ant kepimo skardos

Šiame recepte derinamas mėgstamas krevečių scampi česnako ir citrinos skonis. Cukinijos, moliūgai ir net sūrio skrebučiai kepami kartu su krevetėmis.

Receptas: Vakarienė ant grotelių: krevetės su cukinijomis

Vakarienė ant grotelių: vištiena ir avinžirniai Šiaurės Afrikos stiliumi

Vištienos šlauneles įtrinkite berberų, čili miltelių ir kmynų milteliais. Sudėkite konservuotus avinžirnius, apšlakstytus alyvuogių aliejumi, ir morkas, pagardintas za'ataru ir cinamono lazdele.

Receptas: Aštri citrininė vištiena su avinžirniais ir morkomis ant vieno lapo

BBQ vištiena su Briuselio kopūstais

Šiame sočiame patiekale patiekiamos keptos vištienos šlaunelės su Briuselio kopūstų puselėmis ir čili milteliais pagardintomis saldžiosiomis bulvėmis.

Receptas: Vakarienė ant grotelių: vištiena su kepsniu ir Briuselio kopūstai

Lašiša su cukinijomis ant kepimo skardos

Paruoškite didelį lašišos gabalą, cukiniją su parmezanu ir pomidorų puseles, apibarstytas petražolėmis, sviestu ir džiūvėsėliais.

Receptas: Vakarienė ant lakštinio keptuvės: lašiša ir cukinijos

Kiaulienos nugarinė su obuoliais ant kepimo skardos

Kepkite kiaulienos kotletus, pagardintus garstyčiomis ir Provanso žolelėmis, kartu su pastarnokais ir obuolių griežinėliais, cinamonu ir čiobreliais.

Receptas: Vakarienė ant lakštinės keptuvės: kiaulienos kotletai su obuoliais

Glazūruota lašiša su bok choy ir šparagais

Lašišos filė aptepkite hoisin padažu ir kepkite su bok choy makaronais bei šparagais, apvoliotais tarkuotu imbieru ir smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Receptas: Orkaitėje kepta vakarienė: lašiša su hoisin glazūra ir bok choy

Vakarienė ant lakštinio keptuvės: dešra ir rauginti kopūstai

Dešrą sumaišykite su raugintais kopūstais (jei mėgstate sodrų skonį, įberkite kmynų) ir bulvių kopūstais.

Receptas: Vakarienė ant lakštinio kepimo skardos: dešra, bulvės ir rauginti kopūstai