Orkaitėje kepti njokiai su daržovėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 834, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 94 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 82 mg natrio 685 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 834, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 94 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 82 mg natrio 685 mg cukrus 7 G.
Su šiuo paprastu, bet gardžiu Jeffo Mauro patiekalu visada būsite viršūnėje. Jis kepa šviežias daržoves toje pačioje kepimo skardoje su parduotuvėje pirktais njokiais, viską apšlaksto ištirpintu sviestu ir pabarsto parmezanu bei baziliku. Nepaisant to, kad naudojami jau paruošti ingredientai, patiekalas turi tikrai naminio itališko pojūtį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šaldytų njokių
- 220 g žaliųjų pupelių, nuluptų galiukų, stambiai supjaustytų
- 140 g pancetos, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta 2,5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas 1 cm kubeliais.
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 6–8 šviežių šalavijų lapų
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- Šviežių baziliko lapelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, gnocchi (koldūnai), pančeta, saldžiosios paprikos, Parmezano sūris, šalavijas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite njokius, žaliąsias pupeles, pančetą, raudonąją papriką ir svogūną. Mišinį vienu sluoksniu paskleiskite ant paruoštos kepimo skardos ir pagardinkite druska bei pipirais. Supjaustykite 4 šaukštus sviesto gabalėliais ir pabarstykite ant viršaus kartu su šalavijų lapais. Padėkite kepimo skardą ant orkaitės vidurinės lentynos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol njokiai suminkštės, 16–18 minučių.
- Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir laikykite šiltai. Kai njokiai suminkštės, apšlakstykite sviestu ir švelniai išmaišykite silikonine mentele. Perkelkite njokius į didelį serviravimo dubenį ir pabarstykite parmezanu bei baziliku.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
