Orkaitėje keptas įdarytas blynas su citrinų-klevų glazūra
Balsai: 2
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 16 mg natrio 558 mg cukrus 42 G.
Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 16 mg natrio 558 mg cukrus 42 G.
Užuot stovėję prie viryklės ir kepę blynus visiems, iškepkite orkaitėje vieną didelį blyną ir supjaustykite jį kaip pyragą. Kad blynas būtų itin skanus, Sunny Anderson pridėjo šviežių mėlynių, riešutų ir... keptos šoninės! Gana netikėtas ingredientas, bet rezultatas puikus. Šiam blynui specialiai pasigaminkite citrinų-klevų padažo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Blynas
- 3 juostelės šoninės
- 1 ir 1/3 puodelio parduotuvėje pirkto blynų mišinio (į kurį reikia įpilti tik vandens)
- 1 citrinos žievelė
- 1 valgomasis šaukštas sūdyto sviesto
- 0,5 puodelio mėlynių
- 1/3 puodelio pekano riešutų puselių, lengvai sutrupintų rankomis
- 1/3 puodelio graikinių riešutų puselių, lengvai sutrintų rankomis
Citrinų klevų glazūra
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/4 puodelio pieno
- 1 arbatinis šaukštelis klevo ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: blynų mišinys, citrinos žievelė, šoninė, mėlynių, pekano riešutai, graikiniai riešutai, klevo ekstraktas, cukraus pudra, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Blynai:
Sudėkite šoninę į šaltą, orkaitei tinkamą, nepridegančią keptuvę (22–25 cm skersmens). Įdėkite keptuvę į šaltą orkaitę ir įkaitinkite iki 175 °C. Kepkite šoninę apie 15 minučių, tada apverskite ją ir vėl įdėkite į orkaitę dar maždaug 5 minutėms, kad apskrustų. - Šoninę perkelkite į popieriniais rankšluosčiais išklotą lėkštę ir keptuvę su likusiais lydytais riebalais grąžinkite į orkaitę. Padidinkite temperatūrą iki 200 °C (400 °F). Leiskite šoninei atvėsti, tada supjaustykite griežinėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite blynų mišinį, 1 puodelį vandens ir citrinos žievelę. Išmaišykite, kad žievelė pasiskirstytų tolygiai, tada įpilkite ant pakuotės nurodytą vandens kiekį. Tešlą laikykite šaldytuve, kol orkaitė pasieks norimą temperatūrą.
- Paruoškite likusius ingredientus, nes visa tai įvyks labai greitai. Išimkite kepimo formą iš orkaitės ir sudėkite sviestą, pakreipdami kepimo formą, kad sviestas padengtų dugną.
- Sudėkite šoninę, mėlynes, pekano riešutus ir graikinius riešutus, tada greitai supilkite tešlą. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sustings ir viršus gražiai apskrus, 12–15 minučių.
- Padažas:
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, citrinos sultis, pieną ir klevų ekstraktą. Plakite, kol cukrus ištirps. Apšlakstykite padažu iškepusį blyną.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
