Pyrago miltai (tešlos miltai)
Balsai: 10
Laikas: --
Receptuose tikriausiai esate susidūrę su pyragų, tešlos ar konditeriniais miltais. Jie skiriasi nuo įprastų universalių miltų tuo, kad juose yra mažiau glitimo. Dėl šios savybės kepiniai yra mažiau tankūs, lengvesni ir puresni – būtent tai, ko jums reikia tobulai pyrago tekstūrai. Kad išvengtumėte vargo ieškant šių miltų, kuriuos gana sunku rasti prekybos centruose, galite lengvai jų pasigaminti namuose, puodelyje universalių miltų 2 šaukštus pakeisdami kukurūzų krakmolu. Geriausia mišinį kelis kartus persijoti, kad krakmolas pasiskirstytų tolygiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Aukščiausios kokybės miltai - mažiau nei 1 valgomasis šaukštas.
- Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į sausą matavimo puodelį įberkite 2 lygius šaukštus kukurūzų krakmolo. Likusius miltus pasverkite svarstyklėmis, kad gautumėte likusį kiekį. Supylę pyrago miltus į sausus ingredientus, gerai išplakite.
- Prieš minkydami tešlą, nepamirškite persijoti miltų, kad krakmolas tolygiai pasiskirstytų. Į miltus įdėjus kukurūzų krakmolo, nesusidarys glitimas. Jūsų sausainiai, keksiukai ir bandelės bus minkšti ir tirps burnoje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
