Mažai angliavandenių turintys mėlynių keksiukai
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 177, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Kalorijos 177, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 4 G., cholesterolis - mg natrio - mg cukrus - G.
Mažai angliavandenių turintys mėlynių keksiukai gaminami iš sojų miltų, o ne kviečių, o cukrus pakeistas saldikliu. Jie tokie pat skanūs kaip ir klasikiniai keksiukai, tik daug sveikesni. Prieš tai kepimo formą pabarstykite kviečių sėlenomis, kurios ne tik neleis keksiukams prilipti, bet ir suteiks jiems papildomų būtinų maistinių skaidulų. Vietoj mėlynių keksiukuose galite naudoti bet kokius jums patinkančius vaisius ar uogas, todėl galėsite mėgautis šiais dietiniais kepiniais kiekvieną dieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai kviečių (arba avižų) sėlenų ir 1 valg. šaukštas sojų miltų, sumaišykite
- 1 puodelis sojų miltų
- 0,5 puodelio saldiklio (rekomenduojama: „Splenda“)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1/3 puodelio gazuoto vandens
- 0,5 puodelio mėlynių (jei nesaldintos, pabarstykite 1 valg. šaukštu saldiklio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kviečių sėlenos, avižų sėlenos, sojų miltai, cukraus pakaitalas, kepimo milteliai, kiaušiniai, kremas, gazuotas vanduo, mėlynių
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- 6 puodelių talpos metalinę keksiukų kepimo formą išpurkškite augaliniu aliejumi. Tolygiai pabarstykite formą kviečių sėlenų ir sojų miltų mišiniu, visiškai padengdami duobučių kraštus; tai neleis tešlai prilipti.
- Dubenyje sumaišykite visus likusius ingredientus, išskyrus mėlynes, kol gerai susimaišys. Tada įmaišykite mėlynes ir tolygiai užpildykite keksiukų kepimo formą tešla. Dėkite ant vidurinės orkaitės lentynos ir kepkite 20–25 minutes arba kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į keksiukų centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti prieš dedant į šaldytuvą. Patiekite keksiukus šiltus su sviestu arba atvėsintus su kreminio sūrio glajumi.
Pastaba
Vietoj mėlynių galite naudoti avietes, gervuoges, bananų ekstraktą ir graikinius riešutus, citrinų arba migdolų ekstraktą ir aguonas, spanguoles, moliūgą ar kitus mėgstamus įdarus.
Recepto autorius - George'as Stella yra garsus šefas ir maisto rašytojas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
