Marinara padažas

Balsai: 10

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1900 ml.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 76, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 203 mg cukrus 4 G.

Būtinas itališko padažo receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
2 maži svogūnai, smulkiai supjaustyti
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
2 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
2 morkos, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1800 g konservuotų tyrės pomidorų
2 lauro lapai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, tyrės pomidorai, svogūnai, česnakas, salieras, morka, lauro lapas, marinara padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite apie 10 minučių, kol svogūnas taps permatomas. Sudėkite salierą, morkas ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos bei pipirų. Kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 10 minučių.
Sudėkite pomidorų tyrę, lauro lapą ir troškinkite be dangčio ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės, maždaug 1 valandą.

Išimkite lauro lapą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Padažą galima pasigaminti dieną prieš. Atvėsinkite ir sandariai uždarytą laikykite šaldytuve. Prieš naudojimą pašildykite.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Padažai / Padažai / Padažai greitam maistui / Italų virtuvė

Panašūs receptai