Geriausi sveiki patiekalai šeimos meniu

Lėtoje viryklėje virta tortilijų sriuba

Ši sveika ir soti sriuba praktiškai išverda pati. Norėdama sutaupyti laiko, Melissa šviežius tortilijų traškučius pakeitė traškučiais: „Mano mėgstamiausi yra kepti balti tortilijų traškučiai su laimo užuomina.“

Taco baras: susikurkite savo taco

Vietoj jautienos galite naudoti maltą bizonieną: joje mažiau riebalų ir kalorijų (ypač jei pavargote nuo kalakutienos). Soti mėsa puikiai dera su pjaustytomis saldžiosiomis bulvėmis ir moliūgu. Šeimos nariai gali rinktis mėgstamiausius priedus – nuo ​​ridikėlių ir paprikų iki avokado ir graikiško jogurto.

Kaimiškos bulvės orkaitėje

Bulvių skiltelės apvoliojamos prieskoniuose ir augaliniame aliejuje ir kepamos orkaitėje – puiki alternatyva bulvytėms fri.

Migdolų džiūvėsėliuose keptos žuvies lazdelės orkaitėje

Šiame mažai angliavandenių turinčiame, baltymų gausiame žuvies patiekale vietoj tradicinių džiūvėsėlių naudojami pjaustyti migdolai ir sėlenos. Patiekite su mėgstamu marinara padažu.

Lengvos Cezario salotos su vištiena

Kad šios mėgstamos salotos nebūtų tokios riebios, virėjai padažui naudoja graikišką jogurtą. Patiekite salotas su vištienos krūtinėlės gabalėliais be odos ir kaulų – tai sotus pagrindinis patiekalas.

Melionų salotos kreminiame padaže

„Sunny“ vaisių salotos su jogurto padažu yra sveikas ir skanus užkandis, desertas arba lengvi pusryčiai.

Orkaitėje kepta vištiena traškiuose džiūvėsėliuose

Susmulkinti kukurūzų dribsniai ir krekeriai suteikia šiai Ellie Krieger vištienai gardžią plutelę. Prieš kepdami apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kad ji būtų traškesnė.

„Bananų splitas“ su mini bananais

Šis klasikinis desertas pagamintas iš mini bananų, kurie palengvina porcijų kontrolę. Ant iškeptų bananų uždėkite šaukštelį ledų ir smulkintus riešutus.

Vištienos krūtinėlės, keptos su bulvėmis ir karamelizuotais česnakais

Ieškote naujo universalaus vištienos krūtinėlės recepto? Iškepkite mėsą orkaitėje su bulvėmis ir česnako, citrinos bei rudojo cukraus mišiniu – tai paprastas, bet sotus patiekalas.

Vasaros vaisių salsa

Aaronas gamina spalvingas vaisių salotas su kiviais, mangais, papaja ir mėtomis, appilamas apelsinų sultimis.

Keptuvėje keptos saldžiosios bulvės

Pasigaminkite neriebią klasikinių pusryčių versiją. Kepkite saldžiąsias bulves ir „Yukon Gold“ bulves su trupučiu aliejaus su mėgstamais prieskoniais.

Kepti Fusilli makaronai su sūriu

Šie lengvai paruošiami makaronai su sūriu puikiai tinka šeimos vakarienei ir pasižymi lengvu pieno produktu. Neriebi grietinė, nugriebtas mocarelos sūris ir parmezano sūris suteikia sodraus skonio ir tekstūros.

Traškūs lapiniai kopūstai su barbekiu prieskoniais

Šie gardūs ir traškūs kopūstų užkandžiai yra kaip įprasti bulvių traškučiai. Paprika, ancho čili milteliai, česnako milteliai ir sausos garstyčios sukuria ryškų skonį, kuris pranoksta pirktinius traškučius.

Įdaryti kalakutienos kotletai (mėsainiams)

Ellie mėsainiai yra mažai kaloringi, bet visai ne beskoniai. Kiekvieną paplotėlį ji apibarsto mocarela ir keptomis raudonosiomis paprikomis, kad tekstūra būtų švelni, o skonis saldus ir dūminis.

Granola batonėliai

„Alton Brown“ sveiki batonėliai kupini riešutų, sėklų ir džiovintų vaisių. Gamindami šiuos užkandžius namuose, naudokite greitai paruošiamus avižinius dribsnius.

Sveiki mėsainių paplotėliai su žaliosiomis alyvuogėmis

Vaikai mėgsta mėsainius, tad leiskite jiems pasimėgauti sveikesne šio greito maisto patiekalo versija. Ellie derina maltą jautieną su smulkintomis žaliosiomis alyvuogėmis, šviežiomis petražolėmis ir kmynais, kad suteiktų sodrų skonį. Išbandykite šį universalų receptą su kalakutiena arba jautiena.

Braškių mini pyragėliai su skrudinta morengu

Nustebinkite vaikus šiais gardžiais šefų skanėstais prieš pasibaigiant braškių sezonui. Parduotuvėje pirktas biskvitas sutaupys jūsų laiką.

Traškūs orkaitėje kepti vištienos piršteliai

Rachel supjausto vištienos krūtinėles mažais „piršteliais“, puikiai tinkančiais vaikams. Tai puiki kepta alternatyva gruzdintoms vištienos juostelėms.

Dešros pica ant avinžirnių miltų pagrindo

Avinžirnių miltuose yra daugiau baltymų ir folatų nei kvietiniuose miltuose, todėl tai puiki picos alternatyva. Ant picos pagrindo uždėkite naminio pomidorų padažo (cukraus kiekiui kontroliuoti), provolonės sūrio ir vištienos dešrelių.

Makroplokštelė (makrobiotika)

Pilno grūdo produktai, daržovės ir pupelės yra pagrindiniai makro dietos elementai. Šis idealiai kaloringas patiekalas viename dubenėlyje turi reikiamą grūdų, daržovių, krakmolo ir baltymų kiekį, kad visą dieną jaustumėtės energingi.

Šokoladiniai migdoliniai avižiniai saldainiai

Šis miniatiūrinis kepimo nereikalaujantis skanėstas atitinka tris pagrindinius sveiko deserto reikalavimus: jis yra skanus, sveikas ir lengvai pagaminamas. Migdolų svieste gausu baltymų, o avižiniai dribsniai ir malti linų sėmenys – skaidulų. Norėdami natūralaus saldumo, vietoj cukraus naudokite medų.

Lašiša ir šparagai su aviečių padažu

Garuose virti šparagai puikiai tinka prie minkštų lašišos filė, o šiam garnyrui nereikia aliejaus. Norėdami sodresnio skonio, ant kiekvienos filė užpilkite šaukštą naminio aviečių balzaminio acto: jis suteikia subtilaus saldumo be pridėtinio cukraus.

Troškintos vištienos krūtinėlės su daržovėmis ir žolelėmis

Vištiena virta nedideliame kiekyje vandens, kuris padeda išlaikyti sultingumą nepridedant riebalų. Spalvingas brokolių, pomidorų, paprikų ir grybų mišinys puikiai papildo patiekalą.

Kriaušių traškučiai su migdolais šūvių stiklinėse

Anakardžių arba migdolų sviestas sukuria kreminį pagrindą šiam ypatingam skanėstui. Ant viršaus uždėkite prieskoninių kriaušių ir avižinių dribsnių bei riešutų užpilo.

Succotash salotos su žaliaisiais žirneliais ir morkomis

Daržoves pagardinkite sveiku avokadų aliejumi ir citrinos sultimis. Šis paprastas padažas žirnelius, kukurūzus ir edamame pupeles paverčia gardžiu, spalvingu garnyru.

Ryžių pudingas su sojų pienu

Elė sumažina kalorijų kiekį savo pudinge naudodama vanilinį sojų pieną ir šiek tiek saldinto kondensuoto pieno.