Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai

Baklažanų padažas - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2 baklažanas
• 1/2 šaukštelio smulkinto česnako
• 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1,5 šaukšto citrinos sulčių
• Petražolės, pita duona ir daržovės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baklažanai, česnakas, citrinų sultys, petražolės, pita, salieras, morka

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Baklažanus kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol suminkštės iš visų pusių, maždaug 30 minučių. Atvėsinkite, perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu išskobkite minkštimą. Minkštimą sudėkite į virtuvinį kombainą, įberkite česnako, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir druskos pagal skonį ir sutrinkite iki vientisos masės.
2 veiksmas
• Padažą supilkite į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite su lavašu ir smulkiai pjaustytomis daržovėmis.

Balsai: 3