Kepta baklažanų sriuba
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 12 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 269, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 12 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kepta baklažanų tyrės sriuba - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 dideli baklažanai, išilgai supjaustyti į 4 dalis
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti į 4 dalis
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, plius papildomai kepimo skardai patepti
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, labai plonai supjaustytas
- 6 skiltelės česnako
- 5 puodeliai vištienos sultinio, daugiau, jei reikia
- 1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendrų
- Čili prieskoniai, pagal skonį
- Pankolių šakelės papuošimui
- Vanilės ir kario cukraus vata patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, pomidorai, svogūnai, česnakas, čili prieskoniai, pankolių lapai, čiobreliai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
Ištepkite 2 kepimo skardas alyvuogių aliejumi. Ant vienos skardos sudėkite baklažanus odele žemyn, apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska.
Ant antros kepimo skardos sudėkite pomidorus, svogūną ir česnaką su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus (galite juos garinti). Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite daržoves, kol suminkštės, apie 45 minutes, apversdami jas pusiaukelėje. Išskobkite baklažano minkštimą ir sudėkite jį į keptuvę, išmesdami sėklų perteklių. - Sudėkite likusias keptas daržoves, vištienos sultinį, čiobrelius ir kalendrą ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Šiek tiek atvėsinkite.
Sriubą sutrinkite trintuvu (jei reikia) iki vientisos masės. Supilkite sriubą į puodą ir, jei reikia, atskieskite sultiniu. Pagardinkite druska, pipirais ir čili pipirais. Supilkite į dubenėlius ir papuoškite pankolių šakelėmis. karis; į kiekvieną porciją įdėkite blynų dosaPrieš patiekiant, patiekalą papuoškite cukraus vata.
Kategorijos:
Panašūs receptai
