Įdaryti kiaulienos kepsniai su ožkos sūriu, slyvomis ir migdolais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 259 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 330, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 51 mg natrio 259 mg cukrus 5 G.
Jei norite greitai ir be vargo paruošti ypatingą vakarienę, išbandykite kiaulienos nugarinės kotletus su kaulais. Jie visada atrodo įspūdingai patiekiami, ypač įdaryti. Kiekvieno kotleto šone įpjaukite kišenę ir įdarykite ją ožkos sūriu, slyvomis ir smulkintais migdolais. Troškinkite kiaulieną ir nupilkite likusias sultis katile, kad pagamintumėte padažą mėsai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio smulkintų slyvų
- 1/4 puodelio skrudintų migdolų drožlių, susmulkintų, plius papildomai patiekimui
- 3 valg. šaukštai citrininio alyvuogių aliejaus
- 4 natūralūs kiaulienos kepsniai, 4 cm storio, su kaulu
- 60 g ožkos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, ožkos sūris, slyvos, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite slyvas ir migdolus su 1 šaukštu citrinų alyvuogių aliejaus.
- Kiekvieno kiaulienos kotleto šone, nuo riebiosios pusės iki kaulo, įpjaukite kišenę. Kiaulienos išorę pagardinkite druska ir pipirais. Į kiekvieną kotletą įdėkite 30 g ožkos sūrio, įspauskite jį į kišenės apačią, tada įdarykite slyvų mišinį. Sutvirtinkite dantų krapštukais.
- Didelėje, negilioje vok keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus citrininio alyvuogių aliejaus. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite vandens, kad jis siektų ketvirtadalį paplotėlių.
- Uždenkite ir troškinkite, kol kiauliena iškeps, 15–20 minučių. Sudėkite paplotėlius į serviravimo lėkštę ir toliau troškinkite, kol padažas sutirštės. Užpilkite padažu kiaulieną ir patiekite, pabarstę skrudintais migdolais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
