Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Vaivorykštės spalvomis keptos daržovės – puikus užkandis žiūrint žaidimus ar filmus su draugais ir šeima. Jos mažiau nesveikos nei traškučiai ar bulvytės fri, bet tokios pat įdomios ir skanios. Kepkite spalvingas daržoves orkaitėje, prieš tai supjaustę jas ilgomis juostelėmis. Čia puikiai tinka geltonos bulvės, oranžinės saldžiosios bulvės ir violetinės morkos, nes kepimo laikas jas puikiai papildo. Apšlakstykite jas alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Iškeptas lazdeles pamirkykite česnakiniame majoneze su grūdėtomis garstyčiomis.

Sudedamosios dalys:

Daržovių lazdelės

• 2 vidutinės saldžiosios bulvės, supjaustytos 0,5 cm storio juostelėmis.
• 2 vidutinės bulvės, supjaustytos 0,5 cm storio juostelėmis.
• 4 violetinės morkos (apie 240 g), perpjautos pusiau, o tada išilgai į ketvirčius
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 šaukštelio granuliuoto česnako

Grūdėtos garstyčių aioli

• 3/4 puodelio majonezo
• 3 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
• 1 maža skiltelė česnako, tarkuota

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

saldžiosios bulvės, bulvė, morka, aioli padažas, česnako granulės, viso grūdo garstyčios, majonezas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepimo skardą dėkite ant vidurinės orkaitės lentynos ir įkaitinkite iki 230 °C.
2 veiksmas
• MajonezasMažame dubenyje sumaišykite majonezą, garstyčias, česnaką ir gausiai pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Laikykite šaldytuve, kol kepsite daržoves.
3 žingsnis
• Keptos daržovėsDideliame dubenyje sumaišykite morkas, bulves ir batatus su alyvuogių aliejumi, česnaku, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Daržoves išdėliokite ant įkaitintos kepimo skardos. Kepkite 18–20 minučių, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, sukdami kepimo skardą ir apversdami daržoves kepimo metu.
4 žingsnis
• Daržoves sudėkite į lėkštę ir patiekite su aioli padažu.

Balsai: 2

Recepto autorius - Ayesha Curry yra kanadiečių ir amerikiečių aktorė, garsenybių šefė, kulinarinių knygų autorė ir televizijos asmenybė.