Daržovių blyneliai su aštriu padažu
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 584, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 8 mg natrio 639 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 584, bendras riebalų kiekis 45 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 8 mg natrio 639 mg cukrus 16 G.
Šviežių daržovių gabalėliai, tokie kaip okra, žaliosios pupelės ir brokoliai, pamirkomi kukurūzų tešloje, gruzdinami iki traškumo ir patiekiami kaip užkandis su padažu. Tešla gaminama iš parduotuvėje pirkto kukurūzų keksiukų mišinio, o kad blynelių plutelė būtų lengva ir traški, į tešlą įpilama šiek tiek kukurūzų krakmolo ir gazuoto vandens.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (230 g) kukurūzų keksiukų mišinio
- 0,5 puodelio miltų
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 skardinė (0,33 l) gazuoto vandens
- 1 ryšelis jaunų brokolių
- 220 g žaliųjų pupelių, supjaustytų
- 220 g viso bamijos
- 0,5 puodelio majonezo
- 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas sriracha padažo
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
- Speciali įranga: giluminis riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, okra, okra, brokolių kopūstai, kukurūzų miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pripildykite katilą aliejumi šiek tiek mažiau nei iki pusės. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies iki 190 °C (375 °F). Padėkite groteles ant kepimo skardos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, keksiukų mišinį, kukurūzų krakmolą ir žiupsnelį druskos. Lėtai supilkite vandenį su gazuotu vandeniu, atsargiai, kad nesusidarytų gumulėlių, ir nustokite maišyti, kai mišinys taps šiek tiek skystesnis nei blynų tešla. Daržoves po vieną pamirkykite tešloje (kiekviena daržovė iškeps skirtingai) ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Daržoves į aliejų sudėkite po kelias. Kepkite dažnai vartydami, kol gražiai apskrus ir taps traškios, 2–3 minutes. Iškepusias blynelius sudėkite ant grotelių, išdėliotų ant kepimo skardos. Nedelsdami pagardinkite druska.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, laiškinius česnakus, citriną, sriracha padažą ir imbierą. Patiekite karštus daržovių blynelius su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
