Aioli padažas su daržovių lazdelėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti aioli padažą su daržovių lazdelėmis

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Česnakinis majonezas, gaminamas iš kiaušinių trynių ir alyvuogių aliejaus, yra vienas populiariausių padažų, paprastai patiekiamas kaip lengvas užkandis su daržovėmis. Jis paruošiamas per kelias minutes. Norėdami gauti geriausią konsistenciją, sutrinkite padažą trintuvu. Įvaldę pagrindinę versiją, galite pasigaminti majonezo su alyvuogėmis, įpildami parduotuvėje pirkto tapenado, arba majonezo su apelsinų sultimis ir šafranu, mirkytu Pernod vyne.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,5 puodelio alyvuogių aliejaus
3 šaukštai alyvuogių tapenado
0,5 arb. šaukštelio šafrano

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptas:

2 arba 3 susmulkintas česnako skilteles išplakite su 2 kiaušinių tryniais. Palaipsniui įmaišykite 1,5 puodelio alyvuogių aliejaus. Pagal skonį įberkite citrinos sulčių, druskos ir juodųjų pipirų; jei reikia, atskieskite vandeniu. Patiekite su daržovėmis mirkymui.

Aioli su alyvuogėmis.

Paruoškite majonezą. Įmaišykite 3 šaukštus parduotuvėje pirkto alyvuogių tapenado.

Aioli su apelsinu ir šafranu.

Paruoškite majonezo padažą su apelsinų, o ne citrinų sultimis. 0,5 arbatinio šaukštelio šafrano pamirkykite 2 šaukštuose „Pernod“ aliejaus 5 minutes, tada supilkite į majonezo padažą.

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, česnakas, citrinų sultys

Kategorijos:

receptas / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai / Padažai / Padažai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai