Aioli padažas
Receptų rinkinys su ingredientu - aioli padažu.
Atsižvelgiant į tai, kad šių įdarytų paprikų įdaras pagamintas iš tikros krabų mėsos, Mančego sūrio ir šviežių žolelių, šis užkandis ant stalo ilgai neužsibus. Apšlakstytos naminiu paprikos majonezu, šios įdarytos piquillo paprikos... skaityti daugiau
Sultingi krabų paplotėliai patiekiami kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas su česnakiniu majonezu, saliero šaknimi ir citrinos skiltelėmis apšlakstymui. Paplotėliai gaminami iš natūralios krabų mėsos gabalėlių, o kad nesuirtų, skaityti daugiau
Skaniems žaliems pomidorams traškiuose džiūvėsėliuose iškepti gruzdintuvės nereikia! Pomidorų griežinėlius apvoliokite pasukose, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje be aliejaus ar riebalų pertekliaus. Pagrindinė šio recepto paslaptis –... skaityti daugiau
Saldžiai kepti česnakai, juodosios ir žaliosios alyvuogės bei kvapnus rozmarinas suteikia šiam majonezui skonių gamą, kurią dar labiau sustiprina lašas ančiuvių pastos. Visus ingredientus dideliu greičiu sutrinkite iki vientisos masės ir... skaityti daugiau
Šį receptą įkvėpė ispaniškas užkandis „patatas bravas“, tačiau vietoj bulvių naudosite topinambus. Gruzdinkite gabalėlius, kol taps traškūs, ir patiekite su keptų saldžiųjų paprikų pasta su pikantišku česnakiniu česnaku (aioli). skaityti daugiau
Šie popieriniai užkandžiai vafliniuose rageliuose puikiai tinka namų vakarėliams, šventėms prie baseino, kepsnių vakarėliams ir bet kokiems kitiems neformaliems susibūrimams. Naminės bulvytės patiekiamos vafliniuose rageliuose su keptos jautienos juostelėmis ir trijų rūšių padažais, iš kurių galite rinktis. skaityti daugiau
Šis klasikinis padažas puikiai dera su įvairiais patiekalais ir užkandžiais – nuo bulvyčių fri iki žuvies pirštelių. Norint jį pagaminti tradiciniu būdu, reikės dubens, plaktuvo ir įgudusios rankos. Bet mes bandėme jį išplakti... skaityti daugiau
Jei norite pasigaminti skanių mėsainių be raudonos mėsos, lašiša yra puiki alternatyva. Iškepkite minkštus, sultingus lašišos paplotėlius ir patiekite juos ant skrudintų bandelių su naminiu česnakiniu majonezu ir gaivinančiomis salotomis. skaityti daugiau
Traškūs meksikietiški pyragėliai su aštriu maltos jautienos ir paprikų įdaru kepami gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiami kaip užkandis su naminiu česnakiniu majonezu. Juos galima gaminti iš pirktinės tešlos arba namuose. skaityti daugiau
Tostadas – tai meksikietiškas užkandis, gaminamas iš traškių kukurūzų tortilijų ir patiekiamas su įvairiais priedais. Jei mėgstate sušius ir sašimius, ši Lotynų Amerikos versija su šviežiu tunu bus puikus atradimas. Tostadas užtepkite su skaityti daugiau
Patatas bravas – tai ispaniškos keptos bulvės, tačiau jos patiekiamos ne kaip garnyras, o kaip užkandis su alkoholiniais gėrimais arba tapomis. Todėl bulvės supjaustomos kubeliais, kuriuos lengva perverti iešmeliu ar dantų krapštuku. Supilkite naminį... skaityti daugiau
Žuvies sumuštiniai yra sveika alternatyva tradiciniams jautienos mėsainiams, o švelnus mahi mahi turi gana švelnų skonį, kuris puikiai dera su kitais ryškiais ingredientais. Pasigaminkite savąjį su česnakiniu majonezu, keptais svogūnais ir... skaityti daugiau
Šis Karibų jūros žuvies sumuštinis puikiai tinka vasarai. Mahi-mahi filė įtrinama aštriu prieskonių mišiniu, kepama ant grotelių ir patiekiama bandelėje su marinuotomis Jamaikos eskovičų paprikomis. Dar vienas nuostabus šio sumuštinio komponentas – mangų majonezas. Tai – skaityti daugiau
Pasak Denverio mėsinės „Il Porcellino Salumi“ savininko, norint iki galo mėgautis jų firminio sumuštinio skoniu, mėsą reikia sluoksniuoti tam tikra tvarka: kumpis, kapikola, sopresata. Šios dešrelės yra... skaityti daugiau
Ši fritata tiesiogine prasme trykšta vasarinėmis daržovėmis, kvapniomis žolelėmis, prieskoniais ir daugybe sūrio – parmezano, fetos ir čederio. Viduje minkšta ir sultinga, o išorėje – nuostabiai traški plutelė. Paruoškite greitą garnyrą prie jos – skaityti daugiau
Švelni jūros ešerio filė patiekiama lengvame ir kvapniame skaidriame sultinyje su jaunomis pavasarinėmis daržovėmis: raudonosiomis bulvėmis, pupelėmis, vyšniniais pomidorais ir laiškiniais svogūnais. Šios sriubos ypatingasis akcentas – naminis česnakinis majonezas. Patiekite su skrudinta duona. skaityti daugiau
Nėra nieko geriau už rūkytą visą žuvį, ką tik iškeptą iš ugnies. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Šio recepto autoriai Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson dalijasi patarimais savo knygose: skaityti daugiau
Šios salotos gaminamos iš krevečių ir kalmarų naminiame česnakiniame česnako padaže, kuris dedamas į jūros gėrybes, kol jos dar yra keptuvėje. Maišykite jūros gėrybes su salotomis, kol žalumynai šiek tiek apvyts, ir patiekite su česnakiniais prancūziško batono skrebučiais. skaityti daugiau
Šį elegantišką, bet paprastą užkandį galima pasigaminti iš anksto: midijas apvirkite baltajame vyne, sumaišykite česnakinio majonezo padažą ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas surinkimas prieš pat patiekiant. Tiesiog į kiekvieną kriauklę įdėkite šiek tiek česnakinio majonezo. skaityti daugiau
Šis užkandis bus tikras hitas ir jūsų vakarėlio traukos centras. Švelnios keptos bulvės įgauna papildomo skonio ir traškumo dėl traškaus auksinio parmezano sūrio sluoksnio. Mažos bulvių puselės kepamos ant kepimo skardos, išbarstytos ant žemės. skaityti daugiau
Kad krabų paplotėliai nesubyrėtų ir išlaikytų formą, darykite juos mažus (apie 5 cm). Krabų paplotėlius pagardinkite majonezo pagrindu pagamintu česnakiniu česnaku ir kruvinuoju apelsinu, kad sustiprintumėte jūros gėrybių skonį. Surinkite juos - skaityti daugiau
Geoffrey Zakarian siūlo patiekti šiuos miniatiūrinius krabų pyragėlius kaip užkandį namų vakarėlyje. Pagaminti iš tikros krabų mėsos, rudųjų ryžių ir prieskonių, jie yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, o dėl didelių japoniškų džiūvėsėlių... skaityti daugiau
Šis didelis, sodraus skonio ir tekstūros mėsainis pagamintas iš itin aštraus keptos kalakutienos paplotėlio, patiekiamo ant skrudintos svogūnų bandelės, apteptos paprikos majonezu, lydytu provolonės sūriu, avokadu, - skaityti daugiau
Šiame recepte pateikiami tradiciniai „Tex-Mex“ tako, patiekiami su tempūros tešloje apvoliota žuvimi, kuri sklandžiai dera su kitais ingredientais ir sukuria sultingą patiekalą, kupiną ryškių skonių ir tekstūrų. Prieš kepant, baltos žuvies gabalėliai apvoliojami tešloje. skaityti daugiau
Mini mėsainiai-slideriai laikomi patogiu užkandžiu vakarėliams. Paverskite juos tikru delikatesu ypatingoms progoms ir pagaminkite mėsainių paplotėlius iš aukščiausios kokybės Kobe (Wagyu) jautienos. Šiai mėsai būdingas intensyvus marmuringumas ir... skaityti daugiau
Kai trokštate gardaus, sultingo ir greitai paruošiamo sumuštinio, klasikinis BLT (šoninė, salotos ir pomidoras) yra geriausias pasirinkimas. Šis ingredientų derinys atlaikė laiko išbandymą ir yra mėgstamas beveik visų. Kepkite šoninės juosteles, kol taps traškios, supjaustykite jas plonais griežinėliais ir... skaityti daugiau
Šis sultingas ir sotus sumuštinis sumuštinis apibarstytas kepta Bolonijos mortadela, lydytu Miunsterio sūriu, saldžiais šviežiais pomidorais ir traškiomis aisbergo salotomis, o alyvuogių aioli ir garstyčių padažas suteikia jam nuostabų skonį... skaityti daugiau
Jei turite gyvų omarų, geriausia, ką galite iš jų pagaminti, yra amerikietiškos omarų salotos su švelniu majonezo ir aioli padažu. Vadovaukitės recepte pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis, kaip paskersti, išpjaustyti ir išvirti omarą. Toliau viskas priklauso nuo... skaityti daugiau
Viduržemio jūros regiono aioli padažas puikiai papildo žuvies, jūros gėrybių ar daržovių patiekalus. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra česnakas ir alyvuogių aliejus. Aioli padaže taip pat yra kiaušinio trynio, kuris padažui suteikia aksominę, tirštą konsistenciją. skaityti daugiau
Šis didžiulis mėsainis vargu ar gali būti laikomas greitu maistu – kiekvienas komponentas yra kruopščiai paruoštas, todėl sumuštinyje slypi nedidelis delikatesas. Skrudintos sezamo sėklų bandelės, perpjautos pusiau, skaityti daugiau
Nors tradicinis aioli padažas yra tiršta česnako ir alyvuogių aliejaus pasta, laikui bėgant šis pavadinimas imtas taikyti visiems įvairių skonių majonezams. Tačiau du pagrindiniai ingredientai išlieka tie patys. Saugus naudojimas – skaityti daugiau
Paruoškite sotų, sultingą mėsainį, kuriame dera įvairių vokiškų užkandžių ir patiekalų skoniai: bratwurst, marinuoti agurkai, alus ir riestainis, suteikiantis jam unikalų skonį. Šio mėsainio paplotėlis pagamintas iš mišinio skaityti daugiau
Kiekvienas šio daugiasluoksnio mėsainio komponentas yra visavertis patiekalas, kupinas itališkos virtuvės skonių ir aromatų. Skrudintos bandelės aptepamos gardžiu česnakiniu majonezu su džiovintais pomidorais ir apibarstomos sultingomis keptomis... skaityti daugiau
Šis užkandis gaminamas su Vidalia svogūnais – amerikietiška veisle, pasižyminčia maloniu saldžiai aštriu skoniu. Prieš kepant svogūnų žiedai mirkomi rūgščiame piene, todėl tampa labai minkšti ir puikiai kontrastuoja su vėliau susidarančia plutele. skaityti daugiau
Vaivorykštės spalvų keptos daržovės – puikus užkandis žiūrint žaidimus ar filmus su draugais ir šeima. Jos mažiau nesveikos nei traškučiai ar bulvytės fri, bet tokios pat smagios ir skanios. Kepkite spalvingas daržoves orkaitėje, – skaityti daugiau
Puikaus mėsainio paslaptis – tinkamas skonių ir tekstūrų derinys. Nepaisant akivaizdaus paprastumo – paplotėlis bandelėje yra pats paprasčiausias dalykas – yra keletas niuansų, kurie leidžia pasiekti neįtikėtinų rezultatų. Žinoma, dėmesys sutelktas į... skaityti daugiau
Pažįstamas amerikietiško stiliaus ingredientų derinys ir turite mėsainius su meksikietišku prieskoniu, tereikia įberti šiek tiek čili pipirų. Reikia šiek tiek pasistengti, bet rezultatas tikrai vertas to. Skonių mišinys ir paprikų aštrumas, sultingumas... skaityti daugiau
Šie sezamų duonos sumuštiniai pagaminti iš šviežių pomidorų, avokado, Pecorino Romano sūrio ir pancetos – itališkos šoninės rūšies. Populiarus Viduržemio jūros regiono aioli padažas, pagamintas iš česnako, alyvuogių aliejaus ir kiaušinių baltymų, suteikia jiems ypatingo skonio. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip pasigaminti svieste keptus minkštakiaučių krabų sumuštinius. Sumuštiniuose yra daikon salotų ir česnakinio majonezo. skaityti daugiau
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.






















































