Pasakų šokoladinis irisas
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1556 m., bendras riebalų kiekis 63 G., sočiųjų riebalų 35 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 238 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 68 mg natrio 348 mg cukrus 207 G.
Kalorijos 1556 m., bendras riebalų kiekis 63 G., sočiųjų riebalų 35 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 238 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 68 mg natrio 348 mg cukrus 207 G.
Šį subtilų šokoladinį irisą smagu gaminti su visa šeima ir vaikais, o recepto autorė pateikia patarimų, kaip visą procesą paversti gryna magija. Kai irisas sustings, supjaustykite jį kubeliais ir kiekvieną kubelį suvyniokite į vaškuotą popierių, kaip saldainį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 200 g kreminių zefyrų (debesėlių)
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus (karališkųjų deimantų)
- 2/3 puodelio nesaldinto kondensuoto pieno (kalnų sniego)
- 1/4 puodelio sviesto (saldainių plytos)
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (džiovintos jūros druskos)
- 3 puodeliai pieninio šokolado granulių (iš „Milky Way“)
- 0,5 puodelio smulkintų riešutų (Lost Forest)
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto (iš „Magic Island“)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: zefyrų kremas, koncentruotas pienas, pieno šokoladas, lazdyno riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 20x20 cm kepimo skardą išklokite folija. Atidėkite į šalį.
- Dideliame puode sumaišykite zefyrų purumą, cukrų, kondensuotą pieną, sviestą ir druską. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir suberkite pieninio šokolado drožles. Maišykite, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas. Sudėkite riešutus ir vanilę.
- Supilkite į paruoštą kepimo formą. Šaldykite apie 2 valandas. Supjaustykite mažais kvadratėliais ir suvyniokite į maistinę plėvelę arba kepimo popierių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
