Mėtų baltojo šokolado sausainiai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32 plytelės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 32 plytelės
Šie ryškūs baltojo šokolado sausainiai pripildys jūsų namus kalėdinės nuotaikos. Minkšti, skaisčiai raudoni mėtiniai sausainiai aplieti plonu baltojo šokolado sluoksniu, papuošti raudonomis glajaus juostelėmis ir pabarstyti raudonais bei baltais pipirmėčių saldainiais. Sausainiai kepami vienu dideliu sluoksniu, o tada supjaustomi patogiais kvadratėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
- 2 arb. šaukšteliai raudono gelinio maistinio dažiklio
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 3/4 arb. šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
- 1 ir 1/4 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
- 1/3 puodelio raudonųjų saldainių tirpsmų
- 1/3 puodelio smulkintų raudonų ir baltų pipirmėčių saldainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, baltasis šokoladas, ledinukų lazdelės, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 13 colių kepimo skardą išklokite folija, palikdami iš visų pusių perimetrą. Lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį, tada suberkite maistinius dažus, vanilės ir mėtų ekstraktus, jei reikia, nubraukdami dubens sieneles. Miltų mišinį įmaišykite per du kartus.
- Tešlą sudėkite į kepimo skardą, rankomis prispausdami, kad susidarytų plokščias, lygus sluoksnis. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 30–40 minučių.
- Kai tik sausainiai ištraukiami iš orkaitės, ant viršaus vienu sluoksniu paskleiskite baltojo šokolado drožles. Leiskite jiems 2 minutes pastovėti, kad suminkštėtų, tada paskleiskite plonu sluoksniu. Sudėkite raudonuosius šokolado drožles į nedidelį dubenėlį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol ištirps.
- Glajų perkelkite į nedidelį užsegamą maišelį ir nukirpkite kampą. Ant baltojo šokolado viršaus išspauskite raudonas įstrižas juosteles. Pabarstykite pipirmėčių saldainiais. Kepimo formą perkelkite ant grotelių ir leiskite sausainiams visiškai atvėsti.
- Jei baltasis šokoladas vis dar minkštas, įdėkite kepimo skardą į šaldiklį kelioms minutėms, kol šokoladas sukietės. Nuimkite foliją ir išimkite sausainius iš skardos. Supjaustykite gabalėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
