Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18

Šie gardūs vaniliniai-mėtiniai sausainiai su baltuoju šokoladu, papuošti raudonos ir baltos pipirmėtės lazdelių gabalėliais, puikiai tinka žiemos šventėms. Baltasis šokoladas į tešlą dedamas tiek ištirpintas, tiek gabalėliais, todėl jie yra išties gardūs!

Sudedamosios dalys:

• 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 110 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
• 1/3 puodelio cukraus
• 170 g smulkinto baltojo šokolado
• 1 didelis kiaušinis
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 4 arb. šaukšteliai riebios grietinėlės
• 1–2 lašai pipirmėčių ekstrakto
• 1 mėtinis saldainių lazdelė arba 6 kietos mėtos, stambiai supjaustytos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, baltasis šokoladas, mėtų ekstraktas, ledinukų lazdelės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kepimo skardas sudėkite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Trečdalį baltojo šokolado sudėkite į nedidelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenėlį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol ištirps. Palikite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 2 minutes. Įmaišykite ištirpintą baltąjį šokoladą, kol jis visiškai susimaišys, tada įmuškite kiaušinį ir vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo; miltų mišinį suberkite per du kartus ir maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite pusę likusių baltojo šokolado drožlių.
4 žingsnis
• Iš 1 valgomojo šaukšto suformuokite rutuliukus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų, maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite sausainius, kepimo metu apversdami skardas, kol kraštai taps šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 15 minučių. Leiskite jiems 3 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
5 veiksmas
• Paruoškite glajų:
  
  Likusį baltąjį šokoladą (galite naudoti tą patį dubenį kaip ir anksčiau) kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, maišydami, kol ištirps; pagal skonį įpilkite riebios grietinėlės ir pipirmėčių ekstrakto. Sausainių viršų pamirkykite glajuje ir sudėkite atgal ant grotelių. Pabarstykite smulkintomis saldainių lazdelėmis ir leiskite sustingti apie 1 valandą.

Balsai: 1