Laikas: 37 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 20–30

Šios raudonos ir baltos mėtinės saldainių lazdelės paprastą baltąjį šokoladą paverčia šventinėmis spalvomis. Batonėlio tekstūrą paryškina traškūs saldainių gabalėliai, apgaubti minkštu baltuoju šokoladu, suteikiantys kontrastingą traškumą ir gaivų mėtų skonį, puikiai derantį su šokoladu. Pasigaminti savo negali būti lengviau. Ištirpinkite baltąjį šokoladą, pabarstykite juo saldainių lazdeles ir supilkite ant kepimo skardos, kad sukietėtų. Tada sulaužykite juos į įvairaus dydžio gabalėlius ir patiekite artimiesiems arba padovanokite permatomuose, juostelėmis perrištuose maišeliuose.

Sudedamosios dalys:

• 220 g smulkinto baltojo šokolado
• 4 raudonai ir baltai dryžuotos mėtinės saldainių lazdelės, 15 cm ilgio.
• 2 lašai pipirmėčių aliejaus arba ekstrakto
• Speciali įranga: Kepimo skarda su krašteliais, maždaug 32 x 42 cm, išklota kepimo popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baltasis šokoladas, ledinukų lazdelės, mėtų ekstraktas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ištirpinkite šokoladą. Sudėkite pipirmėčių lazdeles į tvirtą plastikinį maišelį su užtrauktuku ir sutrinkite jas daužydami, o tada pavoliokite kočėlu. Jos turėtų būti susmulkinto ledo konsistencijos. Kai šokoladas ištirps, įmaišykite pipirmėčių aliejų. Tada įmaišykite visas, išskyrus 2 šaukštus, susmulkintų saldainių lazdelių ir paskleiskite mišinį ant kepimo skardos, paskirstydami maždaug 6 mm storio sluoksnį. Mišinys neužpildys visos skardos. Ant viršaus pabarstykite likusius 2 šaukštus susmulkintų saldainių lazdelių. Leiskite jam sustingti kambario temperatūroje apie 2 valandas. (Arba laikykite šaldytuve 30 minučių, kad greičiau sustingtų.) Rankomis sulaužykite šokoladą į gabalėlius. Laikykite sandariame inde iki 2 savaičių.

Balsai: 3

Recepto autorius - Gail Gand (JAV) – konditerė ir Čikagos restorano „TRU“ bendrasavininkė