Citrinų salotos su dviejų rūšių pupelėmis

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiose salotose susijungia sultingos žaliosios pupelės ir kreminės baltosios kanelinės pupelės, džiugindamos kontrastingų tekstūrų ir gaivinančio citrusinių vaisių skonio su raudonųjų pipirų aitrumu deriniu. Būkite atsargūs ir nepervirkite žaliųjų pupelių, kad jos išliktų ryškiai žalios ir traškios, o norėdami sutaupyti virimo laiko, naudokite konservuotas baltąsias pupeles.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

350 g žaliųjų pupelių
Viena skardinė (425 g) kanelinių pupelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, citrina, raudonųjų pipirų dribsniai, kanelinių pupelių

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Pusę griežinėlio citrinos pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos ir atidėkite. 350 g (12 uncijų) nusausintų žaliųjų pupelių virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, 5 minutes; nukoškite ir nuplaukite. 2 susmulkintas česnako skilteles pakepinkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies 3 minutes.
Įdėkite 450 g (410 g) skardinę nuplautų kanelinių pupelių, žaliąsias pupeles ir žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių; virkite 2 minutes. Nusausinkite citrinos griežinėlius, supjaustykite juos ir sudėkite į pupeles kartu su smulkintomis petražolėmis. Pagardinkite druska pagal skonį.

Kategorijos:

receptas / Piknikas / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Salotos / Salotos su pupelėmis / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai