Žaliųjų pupelių salotos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šios spalvingos ir sultingos salotos yra puikus garnyras prie mėsos, paukštienos ar žuvies, kurios savo ryškiomis spalvomis pagyvina jūsų stalą. Blanširuotos žaliosios pupelės sumaišomos su vyšniniais pomidorais, raudonaisiais svogūnais ir trupintu fetos sūriu. Viskas apšlakstoma raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus su česnaku ir baziliku vinegretu, o salotos laikomos šaldytuve, kad daržovės šiek tiek pasimarinuotų ir skoniai susimaišytų. Apibarstykite salotomis skrudintais migdolais ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g plonų žalių pupelių, nupjautais galais
- 1 puodelis susmulkintos fetos
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 2 šaukštai smulkinto raudonojo svogūno
- 0,5 puodelio migdolų spyglių
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
- 1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, fetos sūris, vyšniniai pomidorai, migdolas, vyno actas, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žaliąsias pupeles ir virkite, kol suminkštės, 1–2 minutes. Kiaurasamčiu sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu. Gerai nusausinkite, nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite su fetos sūriu, pomidorais ir raudonuoju svogūnu.
- Mažoje keptuvėje 2–3 minutes paskrudinkite migdolus. Sudėkite į lėkštę.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, baziliką, česnaką, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Užpilkite šparagines pupeles padažu ir pabarstykite skrudintais migdolais. Marinuokite šaldytuve 1 valandą ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
